% Mindestbruttoerlös
68% Kakao
Zum Backen Nyangbo Schokospäne
Die herkunftsreine* Nyangbo aus Ghana, eine dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit süßen Gewürznoten, leichten Röstnoten und einer sanften Vanillenote, deren *Kakaobohnen aus den Distrikten Tarkwa und Assin Fosu stammen. Konzipiert für heiße Getränke und Gebäck. Die würzigen, gerösteten und vanilligen Noten von Nyangbo lassen uns von den ockerfarbenen Tönen des faszinierenden Landes Ghana träumen.
Die herkunftsreine* Nyangbo aus Ghana, eine dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit süßen Gewürznoten, leichten Röstnoten und einer sanften Vanillenote, deren *Kakaobohnen aus den Distrikten Tarkwa und Assin Fosu stammen.
Herkunft
Partner-Produzent
Ghana FEDCO
Als Partner seit 2016 arbeitet Valrhona mit elf Produzentengemeinschaften in Tarkwa und Assin Fosu zusammen, in einem renommierten Terroir mit hervorragender handwerklicher Nachernte. Valrhona engagiert sich im Bildungsbereich und hat seit 2017 den Schulbesuch von 1.600 Schülern unterstützt und begleitet mehr als 2.000 Produzenten mit Schulungen, Agrarforstwirtschaftsprojekten und Initiativen zur Diversifizierung ihrer Einkommen.
Tarkwa, Western Region
5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W
Merkmale
Optimale Anwendung
Trinkschokolade
Empfohlene Anwendungen
Mousse – Glasur – Creme & Ganache – Eis & Sorbet – Feingebäck
Kombinationsmöglichkeiten
Banane – Birne – Ananas – Marone – Tonkabohne – Zimt – Vanille – Keks – Spekulatius – Honig
MHD
14 Monate
Komposition
Kakaobohnen aus Ghana, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt.
Verfügbare Verpackungen
Sack Bohnen 250g - 32751
Andere(s) Merkmal(e)
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Eier, Soj
Sei inspiriert
Entdecken Sie unsere Auswahl an Originalrezepten, um diese Schokolade hervorzuheben.
Und für noch mehr Inspiration besuchen Sie unsere Rezeptgalerie.
Diese Produkte könnten ausserdem von Interesse sein
Zum Backen
Inspiration Himbeere
Mit ihrem Hauch feiner Säure erinnert Inspiration Himbeere an den herrlichen Duft von frisch zubereitetem Himbeer-Coulis.
Zum Backen
Manjari 64% Dunkle Schokolade
Verführerisch, fruchtig und säuerlich, mit Noten roter Früchte.
Die herkunftsreine* Manjari aus Madagaskar, eine Grand-Cru-Schokolade von Valrhona, deren *Kakaobohnen aus dem Distrikt Ambanja stammen.