Verpackung Cooking Range Nyangbo Schokospäne

Zum Backen Nyangbo Schokospäne

Die herkunftsreine* Nyangbo aus Ghana, eine dunkle Grand-Cru-Schokolade von Valrhona mit süßen Gewürznoten, leichten Röstnoten und einer sanften Vanillenote, deren *Kakaobohnen aus den Distrikten Tarkwa und Assin Fosu stammen. Konzipiert für heiße Getränke und Gebäck. Die würzigen, gerösteten und vanilligen Noten von Nyangbo lassen uns von den ockerfarbenen Tönen des faszinierenden Landes Ghana träumen.

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Herkunft

Partner-Produzent

Ghana FEDCO

Als Partner seit 2016 arbeitet Valrhona mit elf Produzentengemeinschaften in Tarkwa und Assin Fosu zusammen, in einem renommierten Terroir mit hervorragender handwerklicher Nachernte. Valrhona engagiert sich im Bildungsbereich und hat seit 2017 den Schulbesuch von 1.600 Schülern unterstützt und begleitet mehr als 2.000 Produzenten mit Schulungen, Agrarforstwirtschaftsprojekten und Initiativen zur Diversifizierung ihrer Einkommen.

Tarkwa, Western Region 5°19’24.9”N / 1°48’52.9”W

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Optimale Anwendung

Trinkschokolade

Empfohlene Anwendungen

Mousse – Glasur – Creme & Ganache – Eis & Sorbet – Feingebäck

Kombinationsmöglichkeiten

Banane – Birne – Ananas – Marone – Tonkabohne – Zimt – Vanille – Keks – Spekulatius – Honig

% Mindestbruttoerlös

68% Kakao

MHD

14 Monate

Komposition

Kakaobohnen aus Ghana, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt.

Verfügbare Verpackungen

Sack Bohnen 250g - 32751

Andere(s) Merkmal(e)

Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Milch, Eier, Soj

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