Zum Backen Azelia 35% Vollmilchschokolade

Die köstlichen Noten von gerösteten Haselnüssen erinnern an die Ernte im Herbst und verleihen Azelia das wohlige Gefühl einer wärmenden Decke, in die wir uns am Morgen der ersten klirrend kalten Tage hüllen.

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Merkmale

Anwendungen & Kombinationsmöglichkeiten
Technische Informationen

Optimale Anwendung

Formen

Empfohlene Anwendungen

Tafel – Mousse – Creme & Ganache – Eis & Sorbet

Verfügbare Verpackungen

Bohnensack 250g - 31213 Kaufen auf Valrhona Selection

Andere(s) Merkmal(e)

Mögliches Vorhandensein von Gluten.

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Zum Backen

Manjari 64% Dunkle Schokolade

Verführerisch, fruchtig und säuerlich, mit Noten roter Früchte.
Die herkunftsreine* Manjari aus Madagaskar, eine Grand-Cru-Schokolade von Valrhona, deren *Kakaobohnen aus dem Distrikt Ambanja stammen.

Zum Backen

Konditorei-Zutaten - Schokoladentropfen Dunkel

Dunkle schokoladenstückchen mit einem starken aromatischen profil und einem hauch von vanille

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Merkmale

Optimale Anwendung

Empfohlene Anwendungen

Verfügbare Verpackungen

Andere(s) Merkmal(e)

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