% Mindestbruttoerlös
74% Kakao
Zum Backen Millot 74% Dunkle Schokolade
Mit ihren kraftvoll-säuerlichen und bitteren Noten von Früchten und Kakaobruch verkörpert Millot die Intensität der unberührten Natur Madagaskars.
Eine Aussergewöhnliche Schokolade
Millot 74 % enthält lediglich 3 Zutaten: Kakao, Kakaobutter und Rohrzucker. Dank dieser kurzen Zutatenliste können wir Ihnen eine außergewöhnliche Rohschokolade anbieten, in der das Herkunftsland unverfälscht zum Ausdruck kommt.
Eine Schokolade mit Bio-Zertifizierung
Alle Zutaten der Millot 74 % stammen aus biologischem Anbau. Diese Zertifizierung gewährleistet eine natürliche landwirtschaftliche Produktionsweise, die die Umwelt und die biologische Vielfalt achtet. Das Siegel garantiert zudem, dass bei der Produktion keine Farbstoffe und künstlichen Aromastoffe oder Geschmacksverstärker verwendet werden.
Herkunft
Partner-Produzent
Madagaskar SOCIÉTÉ MILLOT
Andzavibe, Ambanja
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Merkmale
Optimale Anwendung
Creme & Ganache
Empfohlene Anwendungen
Formen – Tafel – Mousse – Eis & Sorbet
Kombinationsmöglichkeiten
Gerösteter Mais – Kastanie – Röstmandel – Aprikosenconfit – Toastbrot – Dattel – Cassis – Kaffee – Brauner Rum
MHD
18 Monate
Komposition
Kakaobohnen aus Madagaskar*, Rohrzucker*, Kakaobutter*. Kann enthalten: Schalenfrüchte, Milch, Soja. (*) Produkte aus biologischem Anbau. Zertifiziert durch FR-BIO-01.
Verfügbare Verpackungen
Sack Bohnen 250g Millot 74% - 32752 Kaufen auf Valrhona Selection
Andere(s) Merkmal(e)
Millot 74% ist Bio-Zertifiziert. Diese Kennzeichnung garantiert, dass keine Farbstoffe, keine chemisch-synthetischen Aromen und keine Geschmackverstärker verwendet wurden.
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