Zum Backen Cooking Range Andoa Lait 39%

Harmonisch, mit kräftigem Milchgeschmack und einer leicht säuerlichen Note

Kaufen auf Valrhona Selection

Andoa lactée déploie des notes de lait fermier, chaleureuses comme la mélodie d'une flûte andine dans l'air pur des collines au cœur de la Cordillère des Andes péruvienne.

Herkunft

Cooking Range Andoa Lait 39%'s Origins

Pérou Piura

COOPÉRATIVA NORANDINO

5°10’46.7”S / 80°39’13”W

Merkmale

Optimale Anwendung

Creme & Ganache

Empfohlene Anwendungen

GlasurFormenTafelMousseEis & Sorbet

Verfügbare Verpackungen

Bohnensack 250g - 31229

Andere(s) Merkmal(e)

Mögliches Vorhandensein von Nüssen. (*) Zertifiziert durch FR-BIO-01. Zutaten, die den Fairtrade/Max Havelaar-Standards für fairen Handel entsprechen: Rohrzucker, Kakaobutter, Kakaobohnen (73,65% des Gesamtgewichts). www.info.fairtrade.net