Chocolates sin azúcar Xocoline 65%
Xocoline, Maridaje de Grands Crus, El placer de un chocolate negro sin azúcares añadidos
Nota Principal Especias dulces
Nota Secundario Amargo
Nota Singular Toque de acidez
¿Más información sobre este producto?
Xocoline, la creación de Valrhona, es elaborado a partir de una mezcla de finos cacaos seleccionados de diferentes plantaciones, consiguiendo una combinación perfecta de sus potenciales aromáticos. Ligeramente acidulado, sus notas afrutadas se funden con los aromas tostados para dar paso a un suave amargor ligeramente amaderado. Esta mezcla garantiza una cobertura sin azúcares añadidos de un sabor inimitable y constante.
Características
Aplicaciones recomendadas
Baño – Moldeado – Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes
% Ingresos Brutos Mínimos
65% de Cacao
Fecha de Caducidad
14 meses
Composición
Cacao 65% (min), Materia grasa 42%
Packagings disponibles
Blocs 3x1kg - 5904
Otras características
Posible presencia de frutos con cáscara. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.
