% Ingresos Brutos Mínimos
65% de Cacao
Especias dulces
Chocolates con edulcorantes Xocoline 65%
Chocolate negro de cobertura con edulcorante. Las notas amargas, aciduladas y avainilladas de Xocoline se expresan con ligereza como los sonidos alegres de una
guitarra.
Nota Principal Especias dulces
Nota Secundario Amargo
Nota Singular Toque de acidez
¿Más información sobre este producto?
Xocoline, la creación de Valrhona, es elaborado a partir de una mezcla de finos cacaos seleccionados de diferentes plantaciones, consiguiendo una combinación perfecta de sus potenciales aromáticos. Ligeramente acidulado, sus notas afrutadas se funden con los aromas tostados para dar paso a un suave amargor ligeramente amaderado. Esta mezcla garantiza una cobertura sin azúcares añadidos (con edulcorante) de un sabor inimitable y constante.
Características
Aplicaciones recomendadas
Baño – Moldeado – Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes
Fecha de Caducidad
18 meses
Composición
Cacao 65% (min), Materia grasa 42%
Packagings disponibles
Blocs 3x1kg - 5904
Otras características
Posible presencia de frutos con cáscara. Un consumo excesivo puede tener efectos laxantes.
