Avainillado
Chocolates Gourmet Opalys 33%
Opalys, Sabor a Leche y Delicado
Nota Principal Avainillado
Nota Secundario Leche fresca
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Opalys ha sido creado por Valrhona para poner a disposición de los profesionales más perfeccionistas un chocolate blanco de color inmaculado y reducido contenido en azúcar.
La particularidad de Opalys reside en su equilibrada dosis de cacao, azúcar y leche.
Características
Aplicación óptima
Baño
Aplicaciones recomendadas
Moldeado – Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes
Asociaciones
Frutos secos – Frutos rojos – Vainilla – Té
Fecha de Caducidad
10 meses
Packagings disponibles
Bolsa de frijoles de 3 kg - 8118
Otras características
Posible presencia de frutos con cáscara y gluten.
