Nuestras noticias

CALENDARIO CERCLE V y David Vidal

Para su participación en el concurso, el chef ha elegido un postre a su imagen trabajando sus sabores preferidos: el chocolate negro, la avellana y el café.

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Juntos, respetemos las temporadas

Los chefs más importantes no paran de repetirlo: para una cocina sabrosa, es mejor optar por productos de temporada. Sin embargo, las frutas ocupan un lugar importante en la gastronomía dulce.

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Feliz Año Nuevo 2022

Juntos, celebramos nuestro 100 aniversario

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Juntos, valoricemos a nuestros productores locales

La pastelería y los postres recurren en gran medida a ingredientes que proceden de todo el mundo, tales como el cacao, la vainilla y el azúcar, pero también las frutas exóticas.

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B the Change : Junots trabajemos por una gastronomía creative y responsable

En colaboración con Food Made Good y treinta chefs del mundo entero, hemos desarrollado una guía práctica y una herramienta de auto-evaluación

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Un comedor escolar en Kouaméblekro para favorecer la escolarización

Este nuevo comedor está en servicio desde el inicio del curso escolar en septiembre de 2021. Se sitúa frente a la escuela primaria inaugurada en mayo de 2021, construida también gracias al Fondo Solidario de Valrhona. Integra una cocina equipada y un comedor con 120 plazas sentadas.

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B the Change : Juntos, seamos solidarios

¡Todos podemos ser agentes del cambio! Este nuevo «B the change» rinde homenaje a 3 iniciativas inspiradoras a favor de una gastronomía solidaria.

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¡Descubra los 12 ganadores de la edición del calendario 2022!

Otro vez este año, chefs de gran talento han utilizado todo su saber hacer, su creatividad y su pasión para imaginar postres inspiradores. Sus creaciones han sido sometidas al voto del público que ha elegido sus 12 postres preferidos.

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B the Change : Junots actuemos por la diversidad

Este mes, a través del tema de la diversidad, descubra 3 iniciativas en favor de un futuro más inclusivo, que trata a cada cual de manera justa, que celebra la diversidad de los perfiles y la singularidad de cada uno.

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B The Change : Juntos, fomentemos los circuitos cortos

Actuar correctamente es, ante todo, respetar a las personas y el medioambiente. En este nuevo «B the change» presentamos 3 iniciativas que promueven los circuitos cortos para construir una gastronomía más comprometida, respetuosa y de temporada.

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