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64% Kakao
Frisch und Säuerlich : Manjari offenbart frische, säuerliche Noten von roten Früchten, die in einen delikaten Nachhall von gerösteten Mandeln und Nüssen übergehen.
Haupt-Geschmack Fruchtig
Sekundärer Geschmack Säuerlich
Einzigartiger Geschmack Rote Früchte
Online kaufenSOCIÉTÉ MILLOT
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
64% Kakao
18 monate
Kakao 64% (mind.), Zucker 35%, Fett 39%
Tafel 70g - 31270 Kaufen auf Valrhona Selection
Mögliches Vorhandensein von Nüssen und Gluten.
Macaé, nur aus Brasilien, getrockneten Früchten und schwarzem Tee
Passionsfrucht und intensive Kakaonoten. : Doppelte Fermentierung mit Passionsfruchtmark. Itakuja zeichnet sich von Anfang an durch eine Explosion einer Fülle von fruchtigen Aromen aus, die nach und nach der Vollmundigkeit des brasilianischen Kakaos weicht.
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