% Mindestbruttoerlös
64% Kakao
Fruchtig
Zur Verkostung Pure Origin-Tafel Manjari
Frisch und Säuerlich : Manjari offenbart frische, säuerliche Noten von roten Früchten, die in einen delikaten Nachhall von gerösteten Mandeln und Nüssen übergehen.
Haupt-Geschmack Fruchtig
Sekundärer Geschmack Säuerlich
Einzigartiger Geschmack Rote Früchte
Online kaufenHerkunft
Pure Origin-Tafel Manjari's Origins
Madagaskar Andzavibe, Ambanja
SOCIÉTÉ MILLOT
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Merkmale
MHD
18 monate
Komposition
Kakao 64% (mind.), Zucker 35%, Fett 39%
Verfügbare Verpackungen
Tafel 70g - 31270 Kaufen auf Valrhona Selection
Andere(s) Merkmal(e)
Mögliches Vorhandensein von Nüssen und Gluten.
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Fruchtig
Die Cuvées
Xibun 64% Belize Pur
Xibun ist eine Schokolade mit fruchtigen Noten, die von einer erfrischenden Säure getragen werden.
Im Verlauf der Verkostung entwickelt sie einen kräftigen, würzigen Geschmack von Kaffee sowie Röstaromen, im Abgang weichen diese einer leichten Bitter-sowie süßen Schokoladennoten.
Fruchtig
Zur Verkostung
Pure Origin-Tafel Tulakalum 75%
Die intensiven Noten von Früchten und bitterem Kakaobruch in Tulakalum spiegeln die biologische Vielfalt des Landes Belize mit seinen vielen Kulturen, Geschichten und Farben wider