valrhona.com-Pure Origin-Tafel Bahibé
Kakao

Zur Verkostung Pure Origin*-Tafel Bahibé

Dank des hohen Kakaogehalts veredelt Bahibé die Süße von Milch mit intensiven Kakaonoten, die von Mandel- und Nussnoten umspielt werden, bevor sich eine fruchtige Säure und eine leichte Bitterkeit offenbaren. Die herkunftsreine* Bahibe 46 % aus der Dominikanischen Republik, eine Grand-Cru-Milchschokolade von Valrhona mit Kakaogeschmack und Noten von Getreide und reifen Früchten, deren *Kakaobohnen aus der Provinz Duarte stammen.

Haupt-Geschmack Kakao

Sekundärer Geschmack Zerealien

Einzigartiger Geschmack Reife Früchte

1% for the planet
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Herkunft

Partner-Produzent

Dominikanische Republik CONACADO

Valrhona arbeitet mit Conacado und COOPROAGRO zusammen, zwei Kooperativen, die sich für biologische Produktion und fairen Handel einsetzen. Sie bauen im Rahmen der Agrarforstwirtschaft Kakaosorten an, die typisch für das dominikanische Terroir sind. Valrhona finanziert das Projekt Cacao Forest seit 2016. Es ist ein Pionierprojekt, das Landwirte, Unternehmen, Forscher, Verbraucher und NGOs zusammenbringt, um innovative Landwirtschaftsmodelle zu entwickeln, die die Qualität des Kakaos, die Erträge der Kakaobäume und die Lebensqualität der Produzenten steigern und gleichzeitig zum Schutz der Umwelt beitragen.

Joba Arriba, Espaillat 19°33’52.4”N / 70°16’8”W

Merkmale

% Mindestbruttoerlös

46% Kakao

MHD

15 Monate

Komposition

Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt

Verfügbare Verpackungen

Tafel 70g - 31272 Kaufen auf Valrhona Selection

Andere(s) Merkmal(e)

Enthält: Milch
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Soja

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