% Mindestbruttoerlös
46% Kakao
Kakao
Zur Verkostung Pure Origin*-Tafel Bahibé
Dank des hohen Kakaogehalts veredelt Bahibé die Süße von Milch mit intensiven Kakaonoten, die von Mandel- und Nussnoten umspielt werden, bevor sich eine fruchtige Säure und eine leichte Bitterkeit offenbaren. Die herkunftsreine* Bahibe 46 % aus der Dominikanischen Republik, eine Grand-Cru-Milchschokolade von Valrhona mit Kakaogeschmack und Noten von Getreide und reifen Früchten, deren *Kakaobohnen aus der Provinz Duarte stammen.
Haupt-Geschmack Kakao
Sekundärer Geschmack Zerealien
Einzigartiger Geschmack Reife Früchte
1% for the planet
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Herkunft
Partner-Produzent
Dominikanische Republik CONACADO
Valrhona arbeitet mit Conacado und COOPROAGRO zusammen, zwei Kooperativen, die sich für biologische Produktion und fairen Handel einsetzen. Sie bauen im Rahmen der Agrarforstwirtschaft Kakaosorten an, die typisch für das dominikanische Terroir sind. Valrhona finanziert das Projekt Cacao Forest seit 2016. Es ist ein Pionierprojekt, das Landwirte, Unternehmen, Forscher, Verbraucher und NGOs zusammenbringt, um innovative Landwirtschaftsmodelle zu entwickeln, die die Qualität des Kakaos, die Erträge der Kakaobäume und die Lebensqualität der Produzenten steigern und gleichzeitig zum Schutz der Umwelt beitragen.
Joba Arriba, Espaillat
19°33’52.4”N / 70°16’8”W
Merkmale
MHD
15 Monate
Komposition
Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt
Verfügbare Verpackungen
Tafel 70g - 31272 Kaufen auf Valrhona Selection
Andere(s) Merkmal(e)
Enthält: Milch
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Soja
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Kakao
Zur Verkostung
Tafel Caraïbe
Ausgewogen mit Röstaromen. : Aus kleinen Plantagen aus der Karbischen See kommend, hat diese Mariage de Grands Crus' einen außergewöhnlichen langen Duft, beim Verkosten milde Aromen nach Trockenfrüchten.
Kakao
Grands Crus reinen Ursprungs
Bahibe 46%
Die herkunftsreine* Bahibe 46 % aus der Dominikanischen Republik, eine Grand-Cru-Milchschokolade von Valrhona mit Kakaogeschmack und Noten von Getreide und reifen Früchten, deren *Kakaobohnen aus der Provinz Duarte stammen.