% Mindestbruttoerlös
46% Kakao
Kakao
Zur Verkostung Pure Origin-Tafel Bahibé
Kraftvolle Kakao- und Milchnote : Dank des hohen Kakaogehalts veredelt Bahibé die Süße von Milch mit intensiven Kakaonoten, die von Mandel- und Nussnoten umspielt werden, bevor sich eine fruchtige Säure und eine leichte Bitterkeit offenbaren.
Haupt-Geschmack Kakao
Sekundärer Geschmack Zerealien
Einzigartiger Geschmack Reife Früchte
Herkunft
Partner-Produzent
Dominikanische Republik CONACADO
Joba Arriba, Espaillat
19°33’52.4”N / 70°16’8”W
Merkmale
MHD
15 Monate
Komposition
Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, natürliches Vanilleextrakt
Verfügbare Verpackungen
Tafel 70g - 31272 Kaufen auf Valrhona Selection
Andere(s) Merkmal(e)
Enthält: Milch
Kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Soja
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Zur Verkostung
Tafel Caraïbe
Ausgewogen mit Röstaromen. : Aus kleinen Plantagen aus der Karbischen See kommend, hat diese Mariage de Grands Crus' einen außergewöhnlichen langen Duft, beim Verkosten milde Aromen nach Trockenfrüchten.
Kakao
Doppelte Fermentierung
KIDAVOA 50%
Die von der Banane eingebrachten Aromen verschmelzen völlig mit denen des Kakaos. Kidavoa bietet ein komplexes Profil, das sich deutlich von dem bestehenden Angebot auf dem Markt abhebt: fruchtige, Gewürz-, Malz- und Schokoladennoten.