Verfügbare Verpackungen
Bohnensack 250g - 31216 Kaufen auf Valrhona Selection
Verführerisch, fruchtig und säuerlich, mit Noten roter Früchte.
Die herkunftsreine* Manjari aus Madagaskar, eine Grand-Cru-Schokolade von Valrhona, deren *Kakaobohnen aus dem Distrikt Ambanja stammen.
Mit ihren fein-säuerlichen und spritzigen Beerennoten nimmt Manjari den Genießer mit auf eine Reise nach Madagaskar – die Insel der tausend Düfte, auf der Kakaobäume von außergewöhnlicher Qualität, köstliche Früchte und wunderbare Gewürze gedeihen.
Seit über 30 Jahren arbeitet Valrhona mit Millot zusammen, das über eine einzigartige 578 ha große Plantage mit Bio-Kakao in der Sambirano-Ebene verfügt. Dieser kohlenstoffarme Kakao (0,57 kg CO2/kg) wird im Rahmen der Agrarforstwirtschaft produziert. Valrhona unterstützt Millot mit Projekten wie der Wiederherstellung eines Dorfes, einem Gesundheitszentrum, einem Agrarforstwirtschaftsprojekt oder der Investition in einen Windcoop-Segelfrachter, um die Kakaobohnen zu transportieren.
Glasur – Formen – Tafel – Mousse – Creme & Ganache – Eis & Sorbet
Bohnensack 250g - 31216 Kaufen auf Valrhona Selection
Mögliches Vorhandensein von Nüssen.
Die Konfitürennoten von Inspiration Erdbeere erinnern an die freudige Erwartung, mit der wir den Löffel in den Konfitürentopf eintauchen.
Inspiration Yuzu verkörpert auf wunderbare Weise die Sanftheit und feine Bitterkeit der japanischen Zitrusfrucht Yuzu und erinnert an die Strahlen der aufgehenden Sonne.
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