% Mindestbruttoerlös
67% Kakao
Zum Backen Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade
Ausgewogen mit Röstaromen. : Die Caraïbe zeigt ein schönes Gleichgewicht mit runden Schokoladennoten und gerösteten Trockenfrüchten, im Abgang dezent e Waldnoten.
Mit ihren intensiven bitteren Noten, seinen Akzenten von Holz und gerösteten Nüssen lädt Caraïbe zu einem bezaubernden, traumhaften Tanz im Schatten der Kakaobäume ein.
Merkmale
Optimale Anwendung
Glasur – Eis & Sorbet
Empfohlene Anwendungen
Formen – Tafel – Mousse – Creme & Ganache
MHD
14 monate
Komposition
Kakao 67% (mind.), Zucker 32%, Fett 40%
Verfügbare Verpackungen
Sack Bohnen 250g Caraïbe - 31209
Sack Bohnen 1kg Caraïbe - 12387
Andere(s) Merkmal(e)
Mögliches Vorhandensein von Nüssen.
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