Zum Backen Caraïbe 66 % Dunkle Schokolade

Ausgewogen mit Röstaromen. : Die Caraïbe zeigt ein schönes Gleichgewicht mit runden Schokoladennoten und gerösteten Trockenfrüchten, im Abgang dezent e Waldnoten. 

Kaufen auf Valrhona Selection

Mit ihren intensiven bitteren Noten, seinen Akzenten von Holz und gerösteten Nüssen lädt Caraïbe zu einem bezaubernden, traumhaften Tanz im Schatten der Kakaobäume ein. 

Merkmale

Optimale Anwendung

Glasur – Eis & Sorbet

Empfohlene Anwendungen

FormenTafelMousseCreme & Ganache

% Mindestbruttoerlös

67% Kakao

MHD

14 monate

Komposition

Kakao 67% (mind.), Zucker 32%, Fett 40%

Verfügbare Verpackungen

Sack Bohnen 250g Caraïbe - 31209
Sack Bohnen 1kg Caraïbe - 12387

Andere(s) Merkmal(e)

Mögliches Vorhandensein von Nüssen.