Laut WFF (2020)steht die Entwaldung, die eine große Herausforderung für unseren Planeten darstellt, in direktem Zusammenhang mit der Umwandlung von Wäldern in Anbau- oder Weideflächen (50 % des abgeholzten Volumens). 43 Millionen Hektar Wald sind zwischen 2004 und 2017 verschwunden.
Der Klimawandel steht in direktem Zusammenhang mit den Folgen der Entwaldung, da Wälder eine entscheidende Rolle bei der Regulierung des Klimas spielen, indem sie Kohlendioxid (CO2) aus der Atmosphäre aufnehmen. Durch die Entwaldung (durch Brände und das Fällen von Bäumen) werden große Mengen des in den Bäumen und im Boden gespeicherten CO2 freigesetzt, was zur Klimaerwärmung beiträgt.
Entwaldung und Kakaoanbau stehen aus verschiedenen Gründen leider miteinander in Korrelation:
Um diesen Herausforderungen zu begegnen, stützt sich Valrhona auf seine langfristigen Beziehungen zu seinen Partnern und Produzenten, um sie in diesem Kampf gegen die Entwaldung und die Erderwärmung zu unterstützen.
Valrhona hat im Jahre 2017 die Initiative Cacao et Forêts, die von der World Cocoa Foundation ins Leben gerufen wurde, unterzeichnet. Die Initiative, die ursprünglich in der Elfenbeinküste und Ghana gestartet wurde, hat den Charakter einer internationalen Verpflichtung.
Diese Verpflichtung wurde in Form von Aktionsrahmen auf der 23. UN-Klimakonferenz unterzeichnet, und spielt eine entscheidende Rolle bei der Förderung der Kohlenstoffbindung in Wäldern, um so den Klimawandel auf globaler und lokaler Ebene einzudämmen. Sowohl Unternehmen als auch Staaten ergreifen konkrete, gemeinsam geplante Maßnahmen, um den illegalen Kakaoanbau in den Nationalparks zu unterbinden, eine bessere Umsetzung der nationalen Forstpolitik zu gewährleisten und alternative Lebensgrundlagen für die betroffenen Produzenten zu entwickeln.
Mehr als 50 Interessengruppen sind an der Umsetzung der Aktionsrahmen beteiligt und werden dabei von Unternehmen der Schokoladen- und Kakaobranche und Vertretern der betroffenen Regierungen angeführt. Dazu kommt die aktive Unterstützung und Expertise von Entwicklungspartnern, Forschungseinrichtungen, Umweltorganisationen, zivilgesellschaftlichen Akteuren und Erzeugerverbänden. Die Initiative wird von den Regierungen der Elfenbeinküste und Ghana geleitet und von der IDH (Initiative für nachhaltigen Handel) sowie der World Cocoa Foundation gefördert.
Valrhona hat sich verpflichtet, keine Parzellen in geschützten Gebieten zu bewirtschaften. Durch die Kartierung aller Parzellen der Partnerproduzenten und den Vergleich dieser Karten mit den offiziellen Karten der einzelnen Länder kann sichergestellt werden, dass sich keine der Parzellen in einem Schutzgebiet befindet.
Valrhona hat sich verpflichtet, seine CO2-Emissionen in allen Emissionsscopes zu reduzieren:
Die 2018 durchgeführte Berechnung des CO2-Fußabdrucks von Valrhona (gemäß GHG Protocol) ergab, dass die Emissionen aus Kakao und anderen Derivaten 67 % der gesamten Emissionen von Valrhona ausmachen, was 127 668 Tonnen ausgestoßenem CO2 entspricht.
Um unseren CO2-Fußabdruck zu verringern, haben wir uns zwei Prioritäten gesetzt: Wir verwenden keine Kakaobohnen, die aus abgeholzten Gebieten stammen, und wir unterstützten unsere Partner bei der Entwicklung von agrarökologischen Praktiken.
Para afinar nuestros cálculos de huella de carbono sobre el terreno, hemos lanzado, junto a Nitidae, ONG especializada en la gestión de proyectos que asocian la protección del medioambiente y el refuerzo de las economías locales, un programa de cálculo de la huella de carbono del cacao directamente sobre las zonas de producción de los granos que compramos.
Desde 2023, estas misiones en el terreno, conducidas y certificadas por esta ONG, permiten llevar a cabo investigaciones, calificar y cuantificar el riesgo de deforestación en un periodo de 20 años.
Este trabajo permitirá:
Así, nos comprometemos a partir de 2025 a comunicar el cálculo de la huella de carbono de cada cacao en función de su zona de abastecimiento con un plan de reducción asociado.
In unseren Sourcing-Gebieten (Belize, Brasilien, Madagaskar, Peru, São Tomé, Ghana und Elfenbeinküste), die 2022 71 % unseres Volumens ausgemacht haben, stützen wir uns auf Nitidæ, eine NGO, die sich auf die Umsetzung von Projekten spezialisiert hat, die den Umweltschutz mit der Stärkung der lokalen Wirtschaft verbindet, um unsere Maßnahmen vor Ort gezielter auszurichten, damit sie sich auf die Reduzierung der CO2-Emissionen auswirken.
Nitidæ führt Feldforschungsarbeiten durch: Waldinventuren, Biomassen, direkt von den Produzenten auszufüllende Fragebögen, die es ermöglichen werden, die Maßnahmen je nach Länderrisiko und Auswirkungen auf die Biodiversität sowie auf die Plantagen abzustimmen.
Auf der Grundlage der Ergebnisse können die Produzenten dann im Hinblick auf kohlenstoffarme landwirtschaftliche Praktiken besser unterstützt und geschult werden und die konkreten Maßnahmen, die vor Ort umgesetzt werden müssen, können gezielter ausgerichtet werden.
Erfahren Sie durch Nans Mouret, Sourceur für Kakao bei Valrhona, und Thomas von Nitidae mehr über die Maßnahmen, die von Valrhona ergriffen werden, um unseren CO2-Fußabdruck vor Ort zu berechnen.
Wir bei Valrhona sind uns bewusst, dass diese Mindestpreise nicht ausreichen, um einen angemessenen Lebensstandardzu gewährleisten, und wir handeln in diesem Bewusstsein.
In der Elfenbeinküste hat Valrhona in den letzten fünf Jahren Kakao durchschnittlich 34 % über dem staatlich garantierten Mindestpreis gekauft. Zusätzlich zu diesem Preis zahlt Valrhona eine Qualitätsprämie an die Produzenten aus. In Ghana wurde diese Prämie pro Sack im Jahr 2022 um 40 % erhöht, um den Produzenten zu helfen, die lokale Inflation zu bewältigen.
In Westafrika und insbesondere in Ghana und der Elfenbeinküste, sind nach Schätzungen der NGO International Cocoa Initiative 1,56 Millionen Kinder gezwungen, bei ihren Familien zu arbeiten. Wir bei Valrhona sind uns bewusst, dass noch mehr getan werden muss und dass wir alle Mittel einsetzen müssen, um Kinderarbeit zu bekämpfen.
Seit 2014 engagiert sich Valrhona in Programmen, die den Zugang zu Bildung erleichtern und verbessern. Seit 2014 sind 14 Schulen in der Elfenbeinküste, Ghana, der Dominikanischen Republik und Venezuela mit insgesamt 65 Klassenzimmern gebaut und renoviert worden, sodass nun 2 555 Schüler beschult werden können.
Wir bei Valrhona wissen, dass es sich hierbei um eine vorrangige Herausforderung handelt, um den Kakaoanbau langfristig zu erhalten. Daher sind wir dafür verantwortlich, unsere Kakaoproduzenten bei diesen agrarökologischen Praktiken zu unterstützen.
Seit 2015 sind wir Gründungsmitglied des Projekts „Cacao Forest֧“, einer innovativen und branchenübergreifenden Initiative, die darauf abzielt, im Rahmen der Agroforstwirtschaft eine nachhaltige Kakaobranche zu schaffen. Zwischen 2015 und 2022 wurden verschiedene agroforstwirtschaftliche Modelle in der Dominikanischen Republik getestet, aus denen man die leistungsfähigsten identifizierte und aufbereitet, um im ganzen Land umgesetzt zu werden. Seit 2023 wird im Rahmen des Programms Cacao Forest ein Vorschlag für die Elfenbeinküste erarbeitet.
Die Rückverfolgbarkeit ist eine notwendige Voraussetzung, damit wir unsere Strategien und Ambitionen im Bereich unserer umwelt- und sozialverantwortlichen Vorhaben umsetzen können. Sie ermöglicht es uns, unsere Maßnahmen vor Ort zu überwachen, zu verstärken und zu steuern.
100% der Kakaobohnen von Valrhona sind vom Produzenten zurückverfolgbar. Um noch einen Schritt weiter zu gehen, verpflichtet sich Valrhona, die Rückverfolgbarkeit bis zur einzelnen Parzelle auszudehnen. Bis Ende 2022 sind 60 % unseres Volumens geolokalisiert und kartiert worden, d. h. die Parzellen von 6.951 Produzenten sind auf 11 441 Hektar kartiert worden.
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