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Gourmet
Cookies
Realizzata con: Equatoriale 35% cioccolato al latte per pasticceria
Una ricetta originale dell'École Gourmet Valrhona
1 passaggiRicetta calcolata per circa 15 cookies
Ricetta Step by Step
01
IMPASTO PER COOKIES
180 g Burro
120 g Zucchero di canna
1 Uovo
180 g Farina
5 g Lievito chimico
150 g EQUATORIALE LAIT 35%
Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero di canna.
Aggiungere l’uovo.
Setacciare insieme la farina e il lievito chimico, quindi mescolare il tutto con il cioccolato EQUATORIALE LAIT 35% tritato.
Formare delle palline di impasto e appiattirle.
Disporle su una teglia e infornare a 170°C per 15 minuti circa.
Aggiungere l’uovo.
Setacciare insieme la farina e il lievito chimico, quindi mescolare il tutto con il cioccolato EQUATORIALE LAIT 35% tritato.
Formare delle palline di impasto e appiattirle.
Disporle su una teglia e infornare a 170°C per 15 minuti circa.