Ganache

Gamma Petits Délices Gamma Petits Délices

I cioccolatini Les Petits Délices di Valrhona, per riscoprire ricette di pasticceria tradizionali e gourmet

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Le nostre diverse referenze

Tarte au chocolat

Gamma Petits Délices

Tarte au chocolat

Scheda degli utensili Tarte au chocolat

% Minima lorda
37% del Cacao
Composizione
Cacao 37% (min), Latte 7%, Nocciole 2%, Zucchero 37%, Materia grassa 23%
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo ed arachide.

Inspiration Pain d'épices

Gamma Petits Délices

Inspiration Pain d'épices

Scheda degli utensili Inspiration Pain d'épices

% Minima lorda
24% del Cacao
Composizione
Cacao 24% (min), Latte 1%, Mandorle 30%, Zucchero 61%, Materia grassa 25%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo e glutine.

Succès

Gamma Petits Délices

Succès

Scheda degli utensili Succès

% Minima lorda
25% del Cacao
Composizione
Cacao 25% (min), Latte 1%, Nocciole 13%, Mandorle 19%, Zucchero 45%, Materia grassa 37%
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di arachide.

Crème Caramel

Gamma Petits Délices

Crème Caramel

Scheda degli utensili Crème Caramel

% Minima lorda
38% del Cacao
Composizione
Cacao 38% (min), Latte 37%, Zucchero 52%, Materia grassa 23%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.

Forêt Noire

Gamma Petits Délices

Forêt Noire

Scheda degli utensili Forêt Noire

% Minima lorda
41% del Cacao
Composizione
Cacao 41% (min), Latte 17%, Zucchero 37%, Materia grassa 38%
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e glutine.

Opéra

Gamma Petits Délices

Opéra

Scheda degli utensili Opéra

% Minima lorda
34% del Cacao
Composizione
Cacao 34% (min), Latte 12%, Mandorle 27%, Zucchero 50%, Materia grassa 34%
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Tarte Tatin

Gamma Petits Délices

Tarte Tatin

Scheda degli utensili Tarte Tatin

% Minima lorda
24% del Cacao
Composizione
Cacao 24% (min), Latte 16%, Zucchero 53%, Materia grassa 34%
DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.

Tiramisu

Gamma Petits Délices

Tiramisu

Scheda degli utensili Tiramisu

% Minima lorda
29% del Cacao
Composizione
Cacao 29% (min), Latte 20%, Zucchero 33%, Materia grassa 77%
DLUO
8 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.

Millefeuille

Gamma Petits Délices

Millefeuille

Scheda degli utensili Millefeuille

DLUO
4 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo ed arachide.

Tarte Poire Cannelle

Gamma Petits Délices

Tarte Poire Cannelle

Scheda degli utensili Tarte Poire Cannelle

DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e glutine.