Ganache

Gamma Granités Gamma Granités

I cioccolatini Granité di Valrhona, dalla texture rinfrescante e fluida

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Le nostre diverse referenze

Granité Fruits Rouges - Violette

Gamma Granités

Granité Fruits Rouges - Violette

Scheda degli utensili Granité Fruits Rouges - Violette

% Minima lorda
36% del Cacao
Composizione
Cacao 36% (min), Latte 2%, Zucchero 48%, Materia grassa 25%
DLUO
10 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.

Granité Grué

Gamma Granités

Granité Grué

Scheda degli utensili Granité Grué

% Minima lorda
50% del Cacao
Composizione
Cacao 50% (min), Latte 6%, Nocciole 1%, Zucchero 35%, Materia grassa 25%
DLUO
7 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Granité Framboise Litchi

Gamma Granités

Granité Framboise Litchi

Scheda degli utensili Granité Framboise Litchi

% Minima lorda
39% del Cacao
Composizione
Cacao 39% (min), Latte 11%, Zucchero 39%, Materia grassa 23%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.

Granité Praliné Fruité

Gamma Granités

Granité Praliné Fruité

Scheda degli utensili Granité Praliné Fruité

% Minima lorda
21% del Cacao
Composizione
Cacao 21% (min), Latte 9%, Nocciole 9%, Mandorle 16%, Zucchero 41%, Materia grassa 37%
DLUO
7 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Granité Passion

Gamma Granités

Granité Passion

Scheda degli utensili Granité Passion

% Minima lorda
27% del Cacao
Composizione
Cacao 27% (min), Latte 11%, Zucchero 43%, Materia grassa 30%
DLUO
9 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.

Granité Dulcey

Gamma Granités

Granité Dulcey

Scheda degli utensili Granité Dulcey

DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Può contenere tracce di proteine dell'uovo ed arachide.