% Minima lorda
35% del burro di cacao
Per produzione in pasticceria Inspiration Lampone
Inspiration Lampone, con la sua punta di acidità, evoca il profumo brioso del coulis di lamponi ancora caldo.
1% for the planet
Maggiori informazioni su questo prodotto?
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Modellaggio
Applicazioni consigliate
Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache
Abbinamenti
Limone – Litchi – Peperoni – Finocchio – Pistacchio – Ibisco – Pasta di mandorla – Biscotto
DLUO
10 Mesi
Composizione
zucchero, burro di cacao 35,9%, lampone in polvere 11,5%, emulsionante: lecitina di girasol
Imballaggio disponibile
Sacchetto Fave 250g - 32750
Altre caratteristiche
Presenza fortuita frutti con guscio, Latte (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il latte).
Essere inspirati
Scoprite la nostra selezione di ricette originali che hanno il cioccolato come protagonista.
E se voleste ancora più ispirazione, vi aspettiamo nella nostra gallery di ricette.
Questi prodotti potrebbero interessarvi
Per produzione in pasticceria
Pepite di cioccolato fondente
Sacchetto di gocce di cioccolato fondente per realizzare tutte le tue ricette.
Al latte
Per produzione in pasticceria
Cioccolato al latte per pasticceria Jivara 40%
Cremoso e al Cacao : Jivara seduce per il gusto pronunciato delle sue note di cacao, dalla tonalità cremosa, in armonia con le note finali di vaniglia e di malto.