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![Vegan](https://res.cloudinary.com/valrhona/image/upload/c_limit,f_auto,fl_progressive,q_auto,w_230/prod/var/site/storage/images/7/3/1/9/389137-1-ita-WO/067bd217d717-vegan.png)
Amatika Blanche 35%
Amatika Blanche 35%, la prima copertura bianca vegetale facile da lavorare. La dolcezza della mandorla e le note di frutta secca di Amatika Blanche invitano alla contemplazione di un tranquillo fiume estivo dai riflessi ondulati.
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Cuvée Vanuatu 66%
Le note di grué tostato, spezie calde e frutta secca ci trasportano nel cuore dell'Oceano Pacifico, sull'isola di Vanuatu, per farci scoprire un cacao raro e unico.
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![Organico](https://res.cloudinary.com/valrhona/image/upload/c_limit,f_auto,fl_progressive,q_auto,w_230/prod/var/site/storage/images/1/0/1/9/389101-1-ita-WO/bbd1be7678cc-ab.png)
Côte d'Ivoire 56%
Come la ricca vegetazione della Costa d'Avorio, questo cioccolato ci sorprende con le sue note intense di cacao, di cocco tostato
e di latte delicato.
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São Tomé 76%
Come il rilievo vulcanico di São Tomé e la sua foresta tropicale, questo cioccolato conquista grazie alla sua amarezza sostenuta da aromi di bosco e di grué di cacao.
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Haïti 66%
Le note di frutta matura e grué di cacao, associate a un tocco di spezie, evocano i colori fiammeggianti del crepuscolo sulla flora selvatica di Haiti.
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Jamaïque 70%
L'amarezza di questo cioccolato è sublimata dalle note di vaniglia e frutta matura, come le cascate che risplendono alla luce del sole, nel cuore delle foreste giamaicane.
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Hukambi 53%
Il sorprendente abbinamento delle note di cacao amare e leggermente biscottate di Hukambi invita alla scoperta dei misteri della fauna e della flora che vivono all’ombra della foresta millenaria del Brasile.
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Oqo 73%
Come il crepitio del fuoco, le scaglie di fave intere di Oqo ci riportano alle origini del cacao. Una texture grezza, quasi minerale, scaglie croccanti come scintille, potenti note acide e fruttate seguite dal calore delle fave tostate.
Confection 80%
Con Confection 80% avete la garanzia di lavorare con il cioccolato più adatto all'utilizzo e all'intensità di cacao desiderata. Una gamma di 4 cioccolati Pura Origine, senza burro di cacao aggiunto, che concentra tutto il savoir-faire Valrhona per preparare ed esaltare i ripieni (ganache, cremosi), mousse, biscotti, soufflé e gelati.
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Tulakalum 75%
Tulakalum, puro Belize, Acido, amaro & dal gusto di frutta matura
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Araguani 72%
Araguani, puro Venezuela, al cacao e corposo.
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Nyangbo 68%
Nyangbo, puro Ghana, tostato e al cioccolato.
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Alpaco 66%
Alpaco, puro Ecuador, boisé e floreale
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Kalingo 65%
Kalingo, puro Grenada, freschezza speziata
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Manjari 64%
Manjari, puro Madagascar, acido e frutti rossi
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Taïnori 64%
Taïnori, Puro Repubblica Dominicana, frutti gialli e intenso
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Illanka 63%
Illanka, puro Perù, fruttato e cremoso
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Macaé 62%
Macaé, puro Brasile, frutti secche e tè nero
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Bahibe 46%
Bahibe, puro Repubblica Dominicana, Forza del Cacao e del Latte
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Tanariva 33%
Tanariva, puro Madagascar, Al latte e Caramello
Komuntu 80%
Come il diario di bordo di un viaggio dai mille scali, Komuntu racconta gusti e incontri del mondo attraverso l’assemblaggio delle sue varietà di cacao, rivelando una potenza tannica e amara sostenuta da note di grué tostato.