Chocolatier, pâtissier, boulanger, glacier ou restaurateur, l’École Valrhona vous aide à développer votre identité grâce à des stages et formations ciblées et adaptées à chacun de vos métiers.
Certifiées Qualiopi, les formations Valrhona sont adaptées à différents niveaux d’expertise pour que chacun puisse parfaire ses connaissances et sa technique.

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Paris
20-21 Mars 2023
Restauration

Les Desserts Alternatifs

Philippe Givre

Chef Pâtissier Exécutif, Coordinateur du Savoir-Faire École

2 jours 1100 €
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La Pâtisserie Printemps - Été selon l’École Valrhona
Paris
3-4-5 Avril 2023
Pâtisserie

La Pâtisserie Printemps - Été selon l’École Valrhona

Thierry Bridron

Chef Pâtissier Exécutif

3 Jours 1650 €
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Pâtisseries et Chocolats Glacés
Tain l’Hermitage
17-18-19 Avril 2023
Glacerie

Pâtisseries et Chocolats Glacés

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

3 jours 1650 €
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Paris
17-18-18 Avril 2023
Les rendez-vous d'exception

Esprit et vision Pâtissière par Yann Brys

Yann Brys

Chef Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur

3 jours 1650 €
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Perfectionnement à l’Univers de la Glacerie
Tain l’Hermitage
24-25-26 Avril 2023
Glacerie

Perfectionnement à l’Univers de la Glacerie

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

3 jours 1650 €
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valrhona.com-formations-chocolaterie-en-one-shot
Tain l’Hermitage
2-3 MAI 2022
Chocolaterie

Chocolaterie en One Shot

Romain Grzelczyk & Jordan Lamberet

Chef Chocolatier Formateur à l’École Valrhona

2 jours 1100 €
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Tain l’Hermitage
2-3-4 Mai 2023
Glacerie

Techno-Tactile Glacerie

Christophe Domange

Chef pâtissier Exécutif

3 jours 1650 €
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Paris
9-10-11 Mai
Pâtisserie

La Pâtisserie et les Producteurs selon Claire Heitzler

Claire Heitzler

Cheffe Pâtissière

3 jours 1650 €
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Tain l’Hermitage
22-23-24 Mai 2023
Boulangerie

La Pâtisserie Boulangère selon l'École Valrhona

Antoine Michelin

Chef Pâtissier Formateur

3 jours 1650 €
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