% Ingresos Brutos Mínimos
37% de Cacao
Frutas confitadas
Gama Inspiration Inspiration Fresa
Notas de fresa confitada
Nota Principal Frutas confitadas
Nota Secundario Fresa
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Inspiration es la primera gama de coberturas de frutas creada por Valrhona con un gusto y un color naturales.
Descubra todo el saber-hacer chocolatero de Valrhona puesto en marcha para desarrollar esta proeza técnica que combina la textura única del chocolate con el gusto y el color intensos de las frutas.
Inspiration se trabaja como todas las coberturas de la gama Valrhona.
Características
Aplicación óptima
Moldeado
Aplicaciones recomendadas
Tableta – Mousse – Cremoso y ganache
Asociaciones
Coco – Limón – Anis – Cilantro en hoja – Menta – Vainilla – Nougat – Azahar – Verbena – Té blanco jazmín
Fecha de Caducidad
10 meses
Composición
Cacao 37% (min), Azúcar 39%, Materia grasa 38%
Packagings disponibles
Bolsa de frijoles de 3 kg - 15391
Otras características
Posible presencia de frutos con cáscara y gluten.
Estos productos pueden ser de su interés
Para la degustación
Tableta gourmande IVOIRE 35% Frambuesa
Untuoso y avainillado : El dulzor de Ivoire, chocolate blanco con notas de leche cocida, se sublima con el sabor de las frambuesas aciduladas.
Frutas confitadas
Gama Inspiration
Inspiration Frambuesa
Inspiration Frambuesa, la gama de coberturas de frutas Valrhona en versión frambuesa para creaciones gourmet.