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Ganache
Éclats und Lingots Das "éclats und instants"-Sortiment
Schokoladenbonbons Les Éclats et les Instants von Valrhona, eine Auswahl an Bonbons für die Kaffee- oder Teepause
Unsere verschiedenen Referenzen
Das "éclats und instants"-Sortiment
Eclat Noir
Werkblatt Eclat Noir
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- 61% Kakao
- Kakao 61% (mind.), Zucker 37%, Fett 39%
- 14 monate
Das "éclats und instants"-Sortiment
Eclat Andoa Noir Bio
Werkblatt Eclat Andoa Noir Bio
- Haupt-Geschmack
- Herkunft
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- Andere(s) Merkmal(e)
- Fruchtig
- Pérou
- 70% Kakao
- Kakao 70% (mind.), Zucker 28%, Fett 40%
- 14 monate
Bio-Schokolade
Das "éclats und instants"-Sortiment
Eclat Lacté
Werkblatt Eclat Lacté
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- 40% Kakao
- Kakao 40% (mind.), Milch 17%, Zucker 41%, Fett 37%
- 12 monate
Das "éclats und instants"-Sortiment
Instant Nyangbo
Werkblatt Instant Nyangbo
- Herkunft
- % Mindestbruttoerlös
- Komposition
- MHD
- Ghana
- 68% Kakao
- Kakao 68% (mind.), Zucker 31%, Fett 36%
- 14 monate
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Lingot Gianduja
Verbindung von Gianduja und knuspriger feiner Waffel unter einer feinen Schicht Milchschokolade.
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Sortiment Carrés und Les Secrets
Das "Secrets"-Sortiment
Les Secrets von Valrhona, ein Sortiment an kostbar verpackten Konditoreikreationen für 100 % Genuss