Gourmet

Cake nach Lebkuchenart

Realisiert mit Oriado 60% Dunkle BIO-Schokolade

EIN ORIGINAL-REZEPT DER École Gourmet Valrhona

0 Schritte

Rezept für 1 Lebkuchen

Am Vortag:

Teig für Lebkuchen-Cake
Ganache mit ORIADO 60%

Am Zubereitungstag:

Stieleis-Glasur ORIADO 60%

Benötigte Utensilien:

Kastenform 7 ×20× 5 cm
Stabmixer

Zubereiten und Fertigstellen

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Ruhezeit vor dem Verzehr: mindestens 3 Stunden
Den gefrorenen Cake in die Stieleis-Glasur tauchen. Die Ganache auf dem Kuchen auftragen.
Mit Schokosplittern, Orangenschalen, Anissternen usw. verzieren.
Dieser Lebkuchen-Cake ist mindestens 3 Stunden nach seiner Zubereitung bei Raumtemperatur zu genießen.

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