Politik zu Faire Preise

Kontext und Ziele

Seit 2023 ist der Kakaopreis dramatisch gestiegen und erreichte in 21 Monaten +400 %. Dieser Preisanstieg ist auf einen erheblichen Produktionsrückgang zurückzuführen, der durch extreme Wetterereignisse verursacht wurde. Es waren vor allem die Ernten in Westafrika betroffen, insbesondere in Ghana und Elfenbeinküste, auf die 57 % der Weltproduktion entfallen. 

Laut ICCO wurde die weltweite Kakaoproduktion für die Saison 2022/2023 auf 5 Millionen Tonnen geschätzt, während sie in der Saison 2023/2024 um 14 % auf 4,382 Millionen Tonnen gesunken sein soll. 

Um die Auswirkungen von Marktschwankungen besser zu verstehen, muss man zunächst die Struktur der in drei Teile gegliederten Kakaokette nachvollziehen: 

• Vorgelagerter Teil: Anpflanzung, Ernte, Fermentierung und Trocknung der Kakaobohnen. Die Betriebe in den wichtigsten Erzeugerländern sind zwischen 2 und 5 Hektar groß. 
• Primärer nachgelagerter Teil: Verarbeitung der rohen Bohnen für die Schokoladenindustrie (Reinigen, Trocknen, Rösten, Schälen und Mahlen). 
• Sekundärer nachgelagerter Teil: Herstellung von Schokolade und anderen Nebenprodukten. 

Über 90 % der weltweiten Kakaoproduktion stammt von etwa 5–6 Millionen Kleinproduzenten.

Vor diesem Hintergrund bleibt es für die Kakaoerzeuger schwierig, ihr Einkommen zu sichern und in Instrumente zur Veränderung der landwirtschaftlichen Praktiken zu investieren. 
Als Reaktion auf die Festlegung von Referenzpreisen für ein existenzsicherndes Einkommen in ihren Ländern haben Elfenbeinküste und Ghana Mechanismen eingeführt, um den Produzenten einen Mindestpreis zu garantieren. In diesem Rahmen ist eine Prämie für ein existenzsicherndes Einkommen (LID, Living Income Differential) von 400 USD pro Tonne vorgesehen, die von allen Käufern gezahlt wird. 

Wir bei Valrhona sind uns bewusst, dass diese preislichen Regelungen nicht ausreichen, um einen angemessenen Lebensstandard in den Erzeugergemeinschaften, mit denen wir zusammenarbeiten, zu gewährleisten, und handeln deshalb entsprechend. 

Gemeinsames Engagement

UNTERZEICHNUNG DER IFCD – FRANZÖSISCHE INITIATIVE FÜR NACHHALTIGEN KAKAO

Wir sind Teil der französischen Initiative für nachhaltigen Kakao, die 64 Mitgliedsunternehmen des Syndicat du Chocolat, die französische Regierung, NGOs und Forschungsinstitute aus der Kakao- und Schokoladenbranche in Frankreich vereint. Im Jahr 2022, der Beitritt zu dieser Plattform steht im Einklang mit Initiativen in anderen europäischen Ländern wie Beyond Chocolate (Belgien), Gisco (Deutschland), Swisco (Schweiz) und Disco (Niederlande).

Wir sind uns der komplexen und tiefgreifenden sozialen, wirtschaftlichen und ökologischen Herausforderungen der Kakaobranche bewusst und wollen gemeinsam und partnerschaftlich mit allen Akteuren des französischen Kakaosektors zusammenarbeiten, um unsere Maßnahmen effektiver zu gestalten. Die Unterzeichner der Initiative verpflichten sich zu drei konkreten Zielen:

1. Verbesserung des Einkommens der Kakaoproduzenten und ihrer Familien, damit diese bis spätestens 2030 ein menschenwürdiges Einkommen (im Sinne der „Living Community of Practice“) erzielen. In Zusammenarbeit mit den Erzeugerländern. 
2. Einstellung des Kakaobezugs aus entwaldeten Gebieten bis 2025. 
3. Beschleunigte Bekämpfung der Kinderarbeit im Bereich der Versorgung der französischen Kakaobranche bis 2025.

Darüber Hinausgehendes Engagement und Zusätzliche Maßnahmen von Valrhona

1. Preis für ein angemessenes einkommen

Wir erkennen an, dass ein angemessenes Einkommen ein grundlegendes Menschenrecht ist und die Grundlage für nachhaltige Veränderungen innerhalb der Kakaokette bildet. 
Ein existenzsicherndes Einkommen ist definiert als „das jährliche Einkommen, das ein an einem bestimmten Ort ansässiger Haushalt benötigt, um für alle Mitglieder dieses Haushalts einen angemessenen Lebensstandard sicherzustellen. Unverzichtbare Bestandteile eines angemessenen Lebensstandards sind Nahrung, Wasser, Unterkunft, Bildung, Gesundheitsversorgung, Transport, Kleidung sowie weitere Grundbedürfnisse, einschließlich Rücklagen für unvorhergesehene Ereignisse“ (Living Income Community of Practice 2020). Um dieser Verpflichtung zur Achtung der Menschenrechte nachzukommen, haben wir uns dafür entschieden, unsere Preise zunächst mit dem Living Income Reference Price (LIRP) zu vergleichen, wenn es diesen in unseren Sourcing-Herkunftsregionen gibt. Der LIRP ist als Instrument entscheidend und muss dazu beitragen, ein angemessenes Einkommen für die Erzeuger zu erzielen. 

Die Suche nach einem faireren Preis ist Valrhona ein zentrales Anliegen. Wir engagieren uns seit vielen Jahren bei unseren Partnern und legen gemeinsam sogenannte Ausgleichsprämien fest, um den Erzeugern unserer Produktionszweige ein Einkommen zu sichern, das über dem Marktpreis liegt.

2. Internationale fair-trade-zertifizierung

Um unseren Ansatz zu vervollständigen und einen weiteren Schritt in Richtung eines menschenwürdigen Einkommens bei unseren Partnerproduzenten zu machen, haben wir beschlossen, uns als Fair-Trade-Partner zu positionieren. 
Bis 2030 werden wir unsere Einkaufsverträge mit allen unseren Partnerlieferanten weiterentwickeln und im Rahmen international anerkannter Fair-Trade-Standards (wie Fairtrade Max Havelaar oder Fair for Life) zusammenarbeiten. Insbesondere verpflichtet dies Valrhona zur Einhaltung eines Mindest- oder Basispreises und zur Zahlung einer Entwicklungsprämie an die Erzeugerorganisationen. 

So verhindert der Fairtrade-Mindestpreis laut einer von Fairtrade in Auftrag gegebenen Studie einige der negativen Auswirkungen auf die Menschenrechte, die durch niedrigere Preise und Preisschwankungen entstehen, während die Fairtrade-Prämie zu einem höheren Lebensstandard beiträgt. Ein insgesamt höherer Lebensstandard begünstigt die Einhaltung weiterer Rechte, insbesondere auf Bildung und Gesundheit. 
Diese doppelte Mechanik reicht jedoch manchmal nicht aus, um ein angemessenes Einkommen zu gewährleisten. Die Produktivität, die Qualität der öffentlichen Dienstleistungen des jeweiligen Landes, das zusätzliche Einkommen des Haushalts und die Größe der Parzelle sind allesamt Faktoren, die berücksichtigt werden müssen.

Die Festlegung eines fairen Preises in Zusammenarbeit mit unseren Partnern, der den Anforderungen der Fair-Trade-Zertifizierungen entspricht, ist von grundlegender Bedeutung und stellt den ersten Schritt dar, um den Produzenten ein angemessenes Einkommen zu ermöglichen.