Aktuelle Neuigkeiten

CERCLE V, Veröffentlicht am 27.09.22

CERCLE-V-KALENDER x Sébastien Lefebvre

Im Monat September möchten wir Ihnen das Dessert von Chef-Patissier Sébastien Lefebvre, einem der tollen Gewinner, die für den CercleV-Kalender 2022 gekürt worden sind, vorstellen.

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CERCLE V, Veröffentlicht am 01.08.22

CERCLE-V-KALENDER x Aux Saveurs d’Antan

Im Monat August möchten wir Ihnen das Dessert der Konditorei Aux Saveurs d'Antan vorstellen, einem der tollen Gewinner, die für den Cercle V Kalender 2022 gekürt worden sind. Aus seiner Leidenschaft für die Patisserie heraus, hat das Paar Prodhomme vor acht Jahren seine eigene Konditorei eröffnet.

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CHEFS FOR CHANGE, Veröffentlicht am 08.07.22

Gemeinsam die Ressourcen erhalten

Die süße Gastronomie hat einen hohen Energiebedarf, insbesondere für das Kühlen und Backen, und trägt somit ebenfalls zum Klimawandel bei. Die gute Nachricht ist jedoch, dass dies ein Bereich der Nachhaltigkeit ist, in dem die Interessen des Profits und die des Planeten sich decken.

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CERCLE V, Veröffentlicht am 01.07.22

CERCLE-V-KALENDER x Anthony Le Gouez

En ce début de mois nous vous présentons le dessert Cercle V 2022 de juillet. Un dessert qui a su tirer son épingle du jeu ! Le chef Anthony Legouez a à cœur de proposer une pâtisserie gourmande et peu sucrée qui respectent les saisons.

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CHEFS FOR CHANGE, Veröffentlicht am 05.06.22

Gemeinsam für Wohlbefinden am Arbeitsplatz engagieren!

Die Mitarbeiterfluktuation kann für ein Unternehmen hohe Kosten verursachen! Wie gelingt es also, die Mitarbeiter dauerhaft zu binden? Der Erfolg kann von mehreren Faktoren abhängen: ein progressiver Ansatz bei der Bezahlung und den Trinkgeldern oder auch die Sorge für bessere Arbeitsbedingungen,...

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CERCLE V, Veröffentlicht am 01.06.22

CERCLE-V-KALENDER x Marc Dambra

Es handelt sich um die Kreation von Marc Dambra, Mitinhaber und Chef-Patissier im Geschäft der Patisserie Candiz By M in Haillan, nahe Bordeaux.

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GASTRONOMIE, Veröffentlicht am 03.10.20

Die Live Long Gastronomie-Projekte, die von unseren Tochtergesellschaften durchgeführt werden

Die gastronomischen Berufe sind Teil eines eigenständigen Erbes, das es zu erhalten und weiterzugeben gilt. Unser Engagement für die Gastronomie wird von unseren Mitarbeitern auf der ganzen Welt getragen, wie die verschiedenen Projekte unserer Tochtergesellschaften zeigen.

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CHEFS FOR CHANGE, Veröffentlicht am 02.05.22

Gemeinsam das lokale Handwerk unterstützen

Mit gutem Beispiel voranzugehen und Kontakte auf lokaler Ebene zu knüpfen ist eine positive und unverzichtbare Maßnahme, um ein nachhaltiges und florierendes Geschäft aufzubauen.

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CERCLE V, Veröffentlicht am 01.05.22

CERCLE-V-KALENDER x Baptiste Depoorter

Ein neuer Monat bricht an und es ist endlich wieder an der Zeit für eine neue Kreation aus dem Kalender Cercle V! Im Mai steht Baptiste Depoorter, der mit nur 23 Jahren bereits als Chef-Patissier im Chateau de la Messardière arbeitet, im Mittelpunkt.

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KAKAO, Veröffentlicht am 21.04.22

Bewahrung der biologischen Vielfalt im Tal des Sambirano

Depuis un siècle avec les producteurs de cacao, les artisans et tous les passionnés de gastronomie, nous œuvrons chaque jour pour faire bouger les lignes vers une filière cacao juste et durable et une gastronomie créative et responsable. Dans cette démarche, nous avons inscrit la protection de l'...

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