Carat
Ricetta esclusiva Cercle V
Di Romain GRZELCZYK, maestro cioccolatiere formatore - École Valrhona
- CARAMELLO AL BURRO SALATO 115°C PASTA DI VANIGLIA
- PRALINATO MANDORLA 70% OQO 73%
- PREPARATO DA SPRUZZARE GUANAJA 70%
In esclusiva per i clienti del Cercle V
Valrhona infrange le regole del cioccolato con Oqo, la prima copertura fondente prodotta con fave di cacao intere non decorticate. La sua naturale croccantezza, il suo sapore intenso e il suo aspetto marmorizzato autenticamente grezzo creano il presupposto per sensazioni gustative sorprendenti.
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