% Minima lorda
39% del Cacao
Orizaba, Mariage di Grand Cru, al latte e Cremoso
Nota principale Al latte
Nota secondaria Latte di fattoria
Nota Singolare Note caramellate
Maggiori informazioni su questo prodotto?Nato dall’assemblaggio delle fave dell’America Latina, questo Mariage di Grand Cru rivela delle note di latte ben particolari.
Proprio come il latte prodotto in alta montagna, ORIZABA possiede una raffinatezza e una capacità di fusione eccezionali, dalle durevoli e intense note di latte, fresche e profonde.
Rivestimento
Modellaggio – Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache – Gelati & sorbetti
Pompelmo – Lime – Arancia – Ananas – Cardamomo – Zafferanetto – Anice stellato – Vaniglia – Olio d'oliva
39% del Cacao
12 mesi
Cacao 39% (min), Latte 23%, Zucchero 36%, Materia grassa 38%
Sachetto Fave 3kg - 6640
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, e glutine.
Andoa Lactée, puro Perù, al Latte intenso e al Cacao
Cremoso e al Cacao : Jivara seduce per il gusto pronunciato delle sue note di cacao, dalla tonalità cremosa, in armonia con le note finali di vaniglia e di malto.
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