% Minima lorda
75% del Cacao
Fruttato
Per la degustazione Tavoletta pura origine Tulakalum 75%
L'intensità fruttata e la potenza del grué di cacao di Tulakalum è un sogno della bella biodiversità del Belize, paese dalle molteplici culture, storie e dai colori variopinti
Nota principale Fruttato
Nota secondaria Acidulo
1% for the planet
Maggiori informazioni su questo prodotto?
Origine
Produttore partner
Belize Hummingbird Citrus
Partner dal 2014, Hummingbird Citrus coltiva cacao sotto la protezione degli alberi da frutto nella culla della civiltà Maya, immersa nella foresta tropicale primaria. Etichettata B Corp, produce fave di cacao dalle incomparabili note aspre e fruttate. Dopo l'uragano Earl, stiamo lavorando insieme per riabilitare la piantagione Xibun River Estate, riattivare gli impianti di fermentazione e di essiccazione e ripristinare gli alloggi per i 46 dipendenti e le loro famiglie.
Yamwits Valley, Cayo
17°7’55.5”N / 88°38’31.1”W
Caratteristiche
DLUO
18 mesi
Composizione
Fave di cacao da Belize, zucchero rosso, burro di cacao, vanigli
Imballaggio disponibile
Tavoletta 70g - Tulakalum 75% - 31462
Altre caratteristiche
Potrebbe contenere: glutine, frutti con guscio, latte, soia
Questi prodotti potrebbero interessarvi
Fruttato
Mono Origine
Tulakalum 75%
Tulakalum, un Grand Cru Pura Origine* del Belize dalle note fruttate e acidule, le cui *fave di cacao provengono dal Distretto di Cayo.
Fruttato
Per la degustazione
Tavoletta pura origine Manjari
Fresco e Acidulo : Manjari libera le note fresche e acidule dei frutti rossi su un finale delicato di frutta secca caramellata.