% Minima lorda
70% del Cacao
Per la degustazione Tavoletta pura origine* Andoa Noir
Andoa fondente offre una vera e propria ventata di freschezza insieme a una forte amarezza, che si sviluppano e sfumano nel corso della degustazione. Andoa Noire, puro* Perù, un cioccolato fondente di copertura biologico ed equo dal gusto fruttato, fresco e amaro, le cui *fave di cacao provengono delle regioni di Piura, San Martin & Amazonas.
Nota secondaria Boisé
Nota Singolare Amaro
Organico
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Origine
Produttore partner
Perù COOPÉRATIVA NORANDINO
Partner dal 2013, questa cooperativa all’avanguardia nel settore biologico e del commercio equosolidale coltiva esclusivamente per Valrhona il Gran Blanco, un cacao unico al mondo e riconoscibile per le sue fave bianche. I suoi appezzamenti, geolocalizzati al 100% dal 2018, riflettono l'impegno di Norandino per la sostenibilità.
Piura
5°10’46.7”S / 80°39’13”W
Caratteristiche
DLUO
18 mesi
Composizione
Fave di cacao dal Perú*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole*. Potrebbe contenere: glutine, frutti con guscio, soia. (*) Prodotti provenienti da Agricoltura Biologica. Certificato da FR-BIO-01.
Imballaggio disponibile
Tavoletta 70g - 31290
Altre caratteristiche
Burro di cacao, fave di cacao, zucchero di canna provengono da produttori Fairtrade e sono certificati e commercializzati secondo gli Standard Fairtrade. Totale 99,6%. Per informazioni: info.fairtrade.net/sourcing.
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