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valrhona.com-Tavoletta pura origine Andoa Noir

Per la degustazione Tavoletta pura origine* Andoa Noir

Andoa fondente offre una vera e propria ventata di freschezza insieme a una forte amarezza, che si sviluppano e sfumano nel corso della degustazione. Andoa Noire, puro* Perù, un cioccolato fondente di copertura biologico ed equo dal gusto fruttato, fresco e amaro, le cui *fave di cacao provengono delle regioni di Piura, San Martin & Amazonas.

Nota secondaria Boisé

Nota Singolare Amaro

Organico
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Origine

Produttore partner

Perù COOPÉRATIVA NORANDINO

Partner dal 2013, questa cooperativa all’avanguardia nel settore biologico e del commercio equosolidale coltiva esclusivamente per Valrhona il Gran Blanco, un cacao unico al mondo e riconoscibile per le sue fave bianche. I suoi appezzamenti, geolocalizzati al 100% dal 2018, riflettono l'impegno di Norandino per la sostenibilità. 

Piura 5°10’46.7”S / 80°39’13”W

Caratteristiche

% Minima lorda

70% del Cacao

DLUO

18 mesi

Composizione

Fave di cacao dal Perú*, zucchero di canna*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di girasole*. Potrebbe contenere: glutine, frutti con guscio, soia. (*) Prodotti provenienti da Agricoltura Biologica. Certificato da FR-BIO-01.

Imballaggio disponibile

Tavoletta 70g - 31290

Altre caratteristiche

Burro di cacao, fave di cacao, zucchero di canna provengono da produttori Fairtrade e sono certificati e commercializzati secondo gli Standard Fairtrade. Totale 99,6%. Per informazioni: info.fairtrade.net/sourcing.

valrhona.com-Tavoletta pura origine Andoa Noir