% Minima lorda
35% del Cacao
Per produzione in pasticceria cioccolato al latte per pasticceria Azelia 35%
Cioccolato al latte Morbido, gourmet, nocciola
Le note golose delle nocciole tostate, che evocano i raccolti autunnali, conferiscono a Azélia la sensazione soffice di una calda coperta nelle mattine dei primi freddi.
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Modellaggio
Applicazioni consigliate
Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache – Gelati & sorbetti
DLUO
12 mesi
Composizione
zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, NOCCIOLE 13,6%, fave di cacao, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia
Imballaggio disponibile
Sacchetto Fave 250g Azelia - 31213
Altre caratteristiche
Contiene: frutti con guscio, latte
Potrebbe contenere: glutine, uovo, soia
Questi prodotti potrebbero interessarvi
Equilibrato
Per produzione in pasticceria
Cioccolato fondente per pasticceria Guanaja 70%
Amaro ed elegante : Guanaja sviluppa un’amarezza sorprendente, che rivela tutta una gamma aromatica di note calde.
Per produzione in pasticceria
Millot 74% cioccolato fondente BIO per pasticceria
Il cioccolato Millot riflette l'intensità della natura incontaminata del Madagascar, grazie alla forza dei suoi sapori acidi e amari e alle sue note di frutta e di grué