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Particulier

Chocolat chaud végétal aux épices

Réalisée avec Copeaux de Chocolat Nyangbo 68%

Recette calculée pour environ 4 tasses

1 étape

Recette pas-à-pas

01

CHOCOLAT CHAUD VERSION VÉGÉTALE

500 g Lait d’amande (intense)
8 g Poivre Timut
135 g NYANGBO 68% COPEAUX DE CHOCOLAT

Chauffer le lait d’amande et faire infuser hors du feu les grains de poivre de Timut pendant 10 à 15 minutes.
Filtrer les grains de poivre et chauffer à nouveau le lait d’amande.
Mettre dans un blender le mélange chaud et le NYANGBO COPEAUX DE CHOCOLAT.
Mixer le tout jusqu’à obtenir la texture d’une mousse onctueuse.
Servir chaud et déguster immédiatement.

Montage et Finition

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Astuces de Chef

Vous pouvez remplacer le poivre de Timut par 2g de mélange à pain d’épices.
Vous pouvez également laisser infuser une gousse de vanille ou le zeste d’une orange dans le lait à la place du poivre de Timut pour varier les plaisirs et les goûts.