Fruité

Chocolats Bio Andoa Noire 70% Pur Pérou

Andoa Noire, pure origine Pérou, un chocolat noir biologique au goût fruité frais et amer avec des notes boisées

Note majeure Fruité

Note mineure Boisé

Note singulière Amertume

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C'est avec notre partenaire au Pérou, avec qui nous partageons des valeurs de transparence, d'équité et de qualité, que nous avons choisi de collaborer pour Andoa Noire.

Ce Grand Cru, réalisé à partir de matières premières biologiques et issues du commerce équitable (les fèves de cacao, le sucre, le beurre de cacao, la vanille sont certifiés Fairtrade/Max Havelaar) est une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable.

Origine

Andoa Noire 70% Pur Pérou's Origins

Pérou Piura

COOPÉRATIVA NORANDINO

5°10’46.7”S / 80°39’13”W

Caractéristiques

Application optimale

Tablettes

Applications recommandées

EnrobageMoulageMousseCrémeux et ganachesGlaces et Sorbets

Conditionnements disponibles

Sac fèves 3kg - 12515