% Ingresos Brutos Mínimos
39% de Cacao
Orizaba, Maridaje de Grands Crus, Sabor a leche y Cremoso
Nota Principal Lácteo
Nota Secundario Leche fresca
Nota Singular Notas caramelizadas
Al crear Orizaba, Valrhona ha querido ampliar la paleta aromática de sus Assemblages d’Exception y en particular en el ámbito del chocolate con leche. A imagen de la leche de alta montaña, hemos creado un chocolate de una finura y un fundente excepcional con bellas notas de leche típica de granja. Procede de la mezcla de 2 perfiles aromáticos de cacao, típicos de Brasil y de Madagascar. Esta mezcla singular es una auténtica proeza de nuestro saber hacer desde 2008.
Para que el sabor sea siempre una fuente de inspiración y gracias a un enfoque científico y co-construido, hemos creado un universo propio para cada cobertura para llamar a la vez la atención de sus sentidos y sus emociones.
Orizaba es un chocolate complejo. Hemos querido destacar la «animalidad» de la leche a través de un chocolate particularmente fundente y muy fluido, lo que crea su otra singularidad.
Christophe Devaux - GESTOR DE PROYECTOS I+D VALRHONA
Orizaba se distingue por su textura fundente y sus notas de leche de granja que evocan la brisa tranquila de verano en los pastos de alta montaña.
Baño
Moldeado – Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes
Pomelo – Lima – Naranja – Piña – Cardamomo – Azafránado – Badiana – Vainilla – Aceite de oliva
39% de Cacao
15 meses
azúcar, manteca de cacao, LECHE desnatada en polvo, habas de cacao, mantequilla concentrada (LECHE), emulgente: lecitina de girasol. Alérgenos Contiene: Puede contener: leche frutos con cáscara, soja
Bolsa de frijoles de 3 kg - 6640
Posible presencia de frutos con cáscara, proteínas de huevo, y gluten.
Andoa Lactée, puro Perú, Intenso sabor a leche y a Cacao, biológico y del comercio justo. Andoa Lactée despliega notas de leche de granja, cálidas como la melodía de una flauta andina en el aire puro de las colinas en el corazón de la Cordillera de los Andes peruana.
Chocolate con leche biológico del comercio just. Andoa Lactée, un chocolate muy fundente que seduce tanto por sus acentuadas y características notas lácteas como por su intenso sabor a cacao.
Estás usando un navegador anticuado. Por favor, actualice su navegador para mejorar su experiencia y seguridad.