Amargo

Mezcla de Grands Crus Abinao 85%

Abinao, Maridaje de Grands Crus, Fuerte y Tánico

Nota Principal Amargo

Nota Secundario Amaderado

Nota Singular Cacao crudo

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Con Abinao, Valrhona busca poner en valor los cacaos de África. El Maridaje de Grands Crus de África, cuidadosamente seleccionados y recogidos en una receta con un alto contenido de cacao, hace del Abinao un chocolate con un amargor excepcional. Esta tipicidad aromática ofrece a los amantes del amargor intenso tan característico del cacao, una experiencia sensorial única.

Características

Aplicaciones recomendadas

TabletaMousseCremoso y ganacheHelados y sorbetes

Asociaciones

DátilPeraCiruela pasaCaféPimientaVainilla

% Ingresos Brutos Mínimos

86% de Cacao

Fecha de Caducidad

14 meses

Composición

Cacao 86% (min), Azúcar 13%, Materia grasa 48%

Packagings disponibles

Bolsa de frijoles de 3 kg - 5614

Otras características

Posible presencia de frutos con cáscara.