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Afrutado

Chocolate orgánico Millot 74% - Pura Plantación Millot

Millot 74% - El primer chocolate de cobertura ecológico 74 % cuyo cacao procede  de una única plantación en Madagascar: la plantación Millot

Nota Principal Afrutado

Nota Secundario Acidulado

Nota Singular Con cuerpo

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Este Grand Cru excepcional, fruto de 30 años de colaboración,  revela toda la intensidad aromática, ácida y afrutada, de su terruño.Solo podía llevar este nombre, el de su origen.

UN CHOCOLATE RESPONSABLE

Todos los ingredientes que contiene Millot 74 % proceden de la agricultura ecológica.

UN CHOCOLATE PURO

La cobertura Millot 74 % está compuesta únicamente por 3 ingredientes: cacao, manteca de cacao y azúcar de caña. Es el nacimiento de un chocolate con un perfil sensorial perfectamente representativo del terruño de su cacao.

El cacao de la cobertura Millot 74 % procede exclusivamente de las 600 hectáreas de la plantación Millot, lo que garantiza una trazabilidad desde la parcela y el control  de las condiciones de preparación.

Millot 74 % es el resultado de los compromisos de Millot y de Valrhona para trabajar juntos por un sector del cacao justo y sostenible.

Véronique Huchedé
Responsable de Cacao Valrhona

Origen

Millot 74% - Pura Plantación Millot's Origins

Madagascar Andzavibe, Ambanja

SOCIÉTÉ MILLOT

13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E

Características

Aplicación óptima

Cremoso y ganache

Aplicaciones recomendadas

MoldeadoTabletaMousseHelados y sorbetesBaño

Asociaciones

DátilGrosella negraRon añejoCaféPan tostadoAlbaricoque confitadoAlmendra tostadaCastañaMaíz tostado

% Ingresos Brutos Mínimos

74% de Cacao

Fecha de Caducidad

14 meses

Composición

Cacao MS: 74 % ; MG: 44 % ; Azúcar: 27 %

Packagings disponibles

Millot 74% - Bolsas habas 3 kg - 31508

Otras características

Posible presencia de: frutos de cáscara y soja
MILLOT 74 % TIENE LA CERTIFICACIÓN ECOLÓGICA. Esta certificación garantiza la ausencia de colorantes, productos químicos de síntesis y potenciadores del sabor. Sus componentes  proceden de un modo de producción  agrícola natural que favorece el agrosistema y la biodiversidad. 

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