% Ingresos Brutos Mínimos
36% de Cacao
Para hornear Caramelia 36% chocolate con leche para cocinar
Caramelo y Notas de mantequilla salada : Tierno, sabroso y generoso, Caramélia le seducirá por su untuoso sabor a leche y la intensidad de su gusto a caramelo.
Caramelia, por su dulzor chocolateado y una nota golosa de caramelo salado, hace sonreír de manera inmediata y nos sumerge en momentos felices pasados entre amigos.
Características
Aplicación óptima
Moldeado
Aplicaciones recomendadas
Tableta – Mousse – Cremoso y ganache – Helados y sorbetes
Fecha de Caducidad
12 meses
Composición
Cacao 36% (min), Leche 33%, Azúcar 50%, Materia grasa 38%
Packagings disponibles
Bolsa de frijoles de 250g Caramélia - 31214
Otras características
Posible presencia de frutos secos
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Para hornear
Caraïbe 66% chocolate negro para cocinar
Equilibrado y tostado : En un bello equilibrio, Caraïbe expresa notas redondas a chocolate y frutos secos tostados, sobre un final ligeramente a maderado.
Para hornear
Equatoriale LAIT 35 % chocolate con leche para cocinar
Redondo y reconfortante. Detrás del sabor de Equatoriale Lait se esconde un saber-hacer de compleja mezcla de perfiles aromáticos de cacaos.