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Profesional
CÓCTEL DE CHOCOLATE
Realizada con Ground Chocolate
Una creacion de Quentin Jacquemaire
0 pasos- 30 g GROUND CHOCOLATE
- 20 g Agua
- 100 g Leche entera UHT
- 20 g Ron macerado
- CS Pimiento de Espelette
Preparación y Montaje
Poner el Ground chocolate en una jarra, añadir el agua caliente y agitar con una cuchara para fundir las virutas de chocolate.
Añadir la leche fría a la jarra.
Trasvasar la preparación de la jarra a una coctelera.
Agregar el ron macerado, una pizca de pimiento de Espelette y cubitos de hielo.
Agitar, filtrar en el recipiente elegido para la degustación y añadir cubitos de hielo.