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Profesional
CHOCOLATE CALIENTE CON MIEL Y FRAMBUESA
Realizada con Ground Chocolate
Una creacion Craig Alibone
0 pasos- 40 g GROUND CHOCOLATE GHANA
- 10 g Miel
- 90 g Leche entera UHT o bebida vegetal de avena
- 25 g Agua
- 20 g Puré de frambuesa
Preparación y Montaje
Poner el Ground chocolate y la miel en la coctelera.
Calentar la leche, el agua y el puré de frambuesa a 70 °C y verter en la coctelera.
Agitar bien la coctelera.
Colar la mezcla en el recipiente elegido para la degustación