Frutti tropicali

Gamma Inspiration Inspiration Frutto della Passione

Note di frutto della passione acidule

Nota principale Frutti tropicali

Nota secondaria Frutto della passione

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Inspiration è la prima gamma di coperture di frutta creata da Valrhona con gusto e colori naturali.

Ritrovate tutte le competenze che Valrhona ha sul cioccolato, utilizzate per sviluppare questa prodezza tecnica che unisce la struttura unica del cioccolato al sapore e al colore intensi della frutta.

Inspiration si lavora come tutte le coperture della gamma Valrhona.

Applicazione ottimale

Modellaggio

Applicazioni consigliate

Tavoletta – Mousse – Cremoso & ganache

Abbinamenti

Noce di cocco – Limone – Coriandolo foglia – Menta – Anice stellato – Vaniglia – Croccante – Fiori – Verbena – Tè bianco gelsomino

% Minima lorda

32% del Cacao

DLUO

10 mesi

Composizione

Cacao 32% (min), Zucchero 66%, Materia grassa 33%

Imballaggio disponibile

Sachetto Fave 3kg - 15390

Altre caratteristiche

Può contenere tracce di frutti con guscio e glutine.