Cioccolato biologico Oriado 60%

Riveliamo per la prima volta le origini di un Mariage di Grand Cru Valrhona, per tenere fede all’impegno della più assoluta trasparenza. Il cacao impiegato nella creazione di Oriado proviene da due origini diverse:
• Repubblica Dominicana: l’isola di Santo Domingo è internazionalmente riconosciuta per la sua lunga tradizione nella produzione del cacao grazie al terreno fertile, all’esposizione frequente e alle piogge regolari. Da ormai una decina d’anni, coltiviamo in modo sostenibile la terra e stringiamo relazioni con i produttori dell’isola, con l’ambizione di far nascere un cacao d’eccezione.
• Perù: Nel nord del paese, nella regione chiamata Piura, i nostri approvvigionatori hanno selezionato cacao d’eccezione e hanno creato una relazione di effettivo co-sviluppo con gli agricoltori. Una vera "oasi del cacao" che sorge in un ambiente secco attraverso a uno straordinario sistema di canali d’irrigazione. Grazie a queste condizioni fuori dal comune, abbiamo potuto sviluppare un cacao dal profilo aromatico unico.

Realizzato esclusivamente a partire dalle migliori materie prime biologiche del commercio equo e solidale (certificate Fairtrade/Max Havelaar e prodotte con i metodi dell’Agricoltura Biologica), Oriado è l’espressione più evidente del nostro impegno per la qualità e la tracciabilità della filiera del cacao.