Imballaggio disponibile
Sachetto Fave 3kg - 12515
Fruttato
Cioccolato biologico Andoa Noire 70%
Andoa Noire, puro Perù, Agrumi e Amarezza intensa
Nota principale Fruttato
Nota secondaria Boisé
Nota Singolare Amarezza
Maggiori informazioni su questo prodotto?
Chiamato Andoa in onore di uno dei dialetti amerindi parlato nell’Amazzonia peruviana, questo Grand Cru de Terroir dall ‘intensa amarezza è una delle espressioni visibili del nostro impegno in termini di sviluppo sostenibile.
Andoa è realizzato con le migliori materie prime biologiche provenienti dal commercio equo e solidale (certificazione Max Havelaar).
Andoa Noire offre un attacco fresco e una potente amarezza che si sviluppa e sfuma durante la degustazione.
Origine
Andoa Noire 70%'s Origins
Perù Piura
COOPÉRATIVA NORANDINO
5°10’46.7”S / 80°39’13”W
Caratteristiche
Applicazione ottimale
Tavoletta
Applicazioni consigliate
Rivestimento – Modellaggio – Mousse – Cremoso & ganache – Gelati & sorbetti
Questi prodotti potrebbero interessarvi
Fruttato
Cioccolato biologico
Millot 74% - Pura piantagione Millot
Millot 74% - La prima copertura di cioccolato biologica 74% il cui cacao proviene da un’unica piantagione del Madagascar: Millot.
Fruttato
Per la degustazione
Tavoletta pura origine Manjari
Fresco e Acidulo : Manjari libera le note fresche e acidule dei frutti rossi su un finale delicato di frutta secca caramellata.