Ganache

Pura Ganache Ganache pure grand Cru

Ricette realizzate con cioccolati provenienti dall'assemblaggio di diversi profili aromatici di cacao.

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Le nostre diverse referenze

Guanaja Amer

Ganache pure grand Cru

Guanaja Amer

Scheda degli utensili Guanaja Amer

% Minima lorda
39% del Cacao
Composizione
Cacao 39% (min), Latte 9%, Nocciole 2%, Zucchero 30%, Materia grassa 20%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 376

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Caraïbe

Ganache pure grand Cru

Caraïbe

Scheda degli utensili Caraïbe

% Minima lorda
37% del Cacao
Composizione
Cacao 37% (min), Latte 10%, Nocciole 2%, Zucchero 30%, Materia grassa 59%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 383

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Palet Or

Ganache pure grand Cru

Palet Or

Scheda degli utensili Palet Or

% Minima lorda
39% del Cacao
Composizione
Cacao 39% (min), Latte 8%, Nocciole 2%, Zucchero 30%, Materia grassa 64%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 368

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Guanaja Lactée

Ganache pure grand Cru

Guanaja Lactée

Scheda degli utensili Guanaja Lactée

% Minima lorda
30% del Cacao
Composizione
Cacao 30% (min), Latte 21%, Nocciole 2%, Zucchero 31%, Materia grassa 22%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 386

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.

Jivara Alizé

Ganache pure grand Cru

Jivara Alizé

Scheda degli utensili Jivara Alizé

% Minima lorda
31% del Cacao
Composizione
Cacao 31% (min), Latte 21%, Nocciole 2%, Zucchero 30%, Materia grassa 39%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 1423

Può contenere tracce di proteine dell'uovo ed arachide.

Palet Argent

Ganache pure grand Cru

Palet Argent

Scheda degli utensili Palet Argent

% Minima lorda
30% del Cacao
Composizione
Cacao 30% (min), Latte 19%, Nocciole 3%, Zucchero 33%, Materia grassa 78%
DLUO
5 mesi
Altre caratteristiche

Imballaggio(i) disponibile(i): Scatola 2kg - 404

Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.