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Ganache
Ganaches Speziate e Golose Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Cioccolatini Valrhona dai sapori speziati, gourmet e sempre sorprendenti
Le nostre diverse referenze
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Myriade
Scheda degli utensili Myriade
- % Minima lorda
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 23% del Cacao
- 4 mesi
Ganache al caffè aromatizzato al cardamomo su gelatina all’arancia. Ricoperta di cioccolato fondente. Decorata
con granelli di frutta e cioccolato al caffè. Note di arabica e leggermente acidule. Consistenza cremosa e fondente.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
SENSATION GANACHE THE JASMIN
Scheda degli utensili SENSATION GANACHE THE JASMIN
- % Minima lorda
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 25% del Cacao
- 5 mesi
Ganache aromatizzate al tè al gelsomino, ricoperta di cioccolato fondente e decorata con un transfer che ricorda le
foglie di tè. Note molto fiorite.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Café Noir
Scheda degli utensili Café Noir
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 38% del Cacao
- Cacao 38% (min), Latte 8%, Zucchero 34%, Materia grassa 64%
- 5 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Ganache Moka
Scheda degli utensili Ganache Moka
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 38% del Cacao
- Cacao 38% (min), Latte 8%, Zucchero 33%, Materia grassa 31%
- 5 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e glutine.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Ganache Thé Earl Grey
Scheda degli utensili Ganache Thé Earl Grey
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 35% del Cacao
- Cacao 35% (min), Latte 9%, Nocciole 2%, Zucchero 33%, Materia grassa 29%
- 9 mesi
Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Caramel Salé Noir
Scheda degli utensili Caramel Salé Noir
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 34% del Cacao
- Cacao 34% (min), Latte 24%, Zucchero 33%, Materia grassa 38%
- 4 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Ganache Piment d'Espelette
Scheda degli utensili Ganache Piment d'Espelette
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 35% del Cacao
- Cacao 35% (min), Latte 9%, Nocciole 2%, Zucchero 33%, Materia grassa 29%
- 9 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Ganache Marrons
Scheda degli utensili Ganache Marrons
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 33% del Cacao
- Cacao 33% (min), Latte 17%, Zucchero 46%, Materia grassa 34%
- 4 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Ganache vanille
Scheda degli utensili Ganache vanille
- % Minima lorda
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 33% del Cacao
- 5 Monate
Ganache aromatizzata all’estratto di vaniglia, ricoperta di cioccolato al latte e decorata con un transfer che ricorda
il baccello della vaniglia. Note speziate
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Menthe vive
Scheda degli utensili Menthe vive
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 36% del Cacao
- Cacao 36% (min), Latte 9%, Zucchero 35%, Materia grassa 28%
- 6 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo, glutine e arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Caramel salé Lait
Scheda degli utensili Caramel salé Lait
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 27% del Cacao
- Cacao 27% (min), Latte 29%, Zucchero 35%, Materia grassa 77%
- 4 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Chapka Lait
Scheda degli utensili Chapka Lait
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 26% del Cacao
- Cacao 26% (min), Latte 18%, Nocciole 2%, Mandorle 8%, Zucchero 37%, Materia grassa 67%
- 5 mesi
Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Douce Amande
Scheda degli utensili Douce Amande
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 29% del Cacao
- Cacao 29% (min), Latte 19%, Nocciole 3%, Zucchero 32%, Materia grassa 31%
- 5 mesi
Può contenere tracce di proteine dell'uovo, glutine ed arachide.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Chapka noir
Scheda degli utensili Chapka noir
- % Minima lorda
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 28% del Cacao
- 5 mesi
Ganache di cioccolato fondente, ricoperta di cioccolato fondente e decorata con granelli di mandorla. Potenza e
durevolezza sul palato.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Ganache Canelle
Scheda degli utensili Ganache Canelle
- % Minima lorda
- Composizione
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 26% del Cacao
- Cacao 26% (min), Latte 18%, Zucchero 37%, Materia grassa 27%
- 5 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e glutine.
Praline di cioccolato Piccante e Gourmet
Ganache Grand Marnier
Scheda degli utensili Ganache Grand Marnier
- DLUO
- Altre caratteristiche
- 5 mesi
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e glutine.
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