% Produit Brut Mini
70% de Cacao
Frais et Amer : Andoa Noire offre une attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dégustation.
Note majeure Fruité
Note mineure Boisé
Note singulière Amer
Plus d'information sur ce produit ?Andoa Noir est l'une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. C’est au Pérou, deuxième pays producteur de cacao biologique au monde que Valrhona a cultivé terroir et relations durables avec les planteurs afin de développer un chocolat noir équitable, issu de l’agriculture biologique, certifié Fairtrade/ Max Havelaar.
COOPÉRATIVA NORANDINO
5°10’46.7”S / 80°39’13”W
70% de Cacao
18 mois
Sucre 28%, Matière grasse 40%
Tablette 70g - 31290
Présence possible de fruits à coque et gluten. (*) Produit issu de l'Agriculture Biologique. Certifié par FR-BIO-01. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable Fairtrade/Max Havelaar: fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao (99.58% du poids total). www.info.fairtrade.net
Manjari, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité avec des notes acidulées de fruits rouges
À l'image du grand lagon bleu du Belize et de sa barrière de corail unique, le chocolat Xibun captive par ses notes fruitées, acidulées et fraîches.
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