Se former

Les Essentiels en ligne

Chaque jour, les artisans créent et imaginent de nouvelles recettes, des pâtisseries et des desserts uniques. Pour les accompagner et leur permettre de se renouveler sans cesse, nous avons développé les Essentiels.

Un outil au service de la créativité

Recueil de recettes de base élaborées par nos chefs, cette version en ligne propose aux professionnels de retrouver toutes les techniques et applications créées par l'Ecole Valrhona, mais également de nouvelles fonctionnalités pour les accompagner au quotidien.

Sélectionnez vos produits et rééquilibrez vos recettes

Le module permet ainsi le rééquilibrage automatique des recettes en fonction des produits Valrhona utilisés, mais également la création de recettes prêtes à l'emploi ou à décliner au gré de vos envies et de votre imagination.