% Produit Brut Mini
74% de Cacao
Le chocolat Millot reflète l'intensité de la nature vierge de Madagascar, par la force de ses saveurs acides et amères et de ses notes de fruits et de grué.
Premier chocolat de couverture biologique 74% dont le cacao est issu d’une seule et unique plantation à Madagascar : Millot. Ce Grand Cru d’exception représente la consécration de 30 années de partenariat.
Il révèle toute la puissance aromatique de son terroir. Il ne pouvait porter qu’un nom, celui de son origine. Le chocolat Millot reflète l'intensité de la nature vierge de Madagascar, par la force de ses saveurs acides et amères ainsi que ses notes de fruits et de grué.
SOCIÉTÉ MILLOT
13°36’44.4”S / 48°25’27.2”E
Crémeux et ganaches
Moulage – Tablettes – Mousse – Glaces et Sorbets
Maïs Grillé – Châtaigne – Amande Grillée – Abricot confit – Pain grillé – Datte – Cassis – Café – Rhum brun
74% de Cacao
18 mois
fèves de cacao de Madagascar* (65.7%), sucre de canne* (25.5%), beurre de cacao* (8.8%)
Sac de fèves 250g Millot 74% - 32752
Présence possible de : fruits à coque, soja.
Millot 74% est certifié Bio. Cette certification garantit l’absence de colorants, d’arômes chimiques de synthèse et d’exhausteurs de goût. Ses composants sont issus d’un mode de production agricole naturel favorisant l’agrosystème et la biodiversité.
Onctueux et vanillé. Le Chocolat blanc Ivoire, peu sucré, dévoile des arômes de lait chaud rehaussés de légères notes de vanille.
Pour vous aider à obtenir un cœur coulant et fondant en chocolat au centre de vos créations, idéal pour tous les particuliers adeptes de pâtisserie
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