À Pâtisser Chocolat noir à Pâtisser Equatoriale 55%

Rond et Vanillé

Derrière le goût d’Equatoriale Noir se cache un savoir-faire d’assemblage complexe de profils aromatiques de cacaos.

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Caractéristiques

Enrobage

Moulage – Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets

14 mois

Sac de Fèves 1kg Equatoriale - 29845 Acheter

Présence possible de fruits à coque.

Chocolat noir de couverture biologique et équitable. Enveloppant, Équilibré, Vanillé avec une pointe de noix de coco.

Pépites de chocolat au lait au profil aromatique équilibré et agrémentées de légères notes caramélisées