% Produit Brut Mini
36% de Cacao
Caramel et Notes de beurre salé : Tendre, gourmand et généreux, Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé.
Caramelia, par sa douceur chocolatée et une note gourmande de caramel salé, fait immédiatement sourire et nous replonge dans des moments heureux passés entre amis
Moulage
Tablettes – Mousse – Crémeux et ganaches – Glaces et Sorbets
36% de Cacao
12 mois
Lait 33%, Sucre 50%, Matière grasse 38%
Sac de Fèves 250g Caramélia - 31214
Présence possible de fruits à coque.
Nyangbo, pure origine* Ghana, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir avec des notes d’épices sucrées, légèrement grillé et une douceur de vanille, dont les *fèves de cacao proviennent des districts de Tarkwa et d'Assin Fosu. Conçu pour boissons chaudes et pâtisseries. Le déploiement des notes épicées, grillées et vanillées de Nyangbo fait rêver aux couleurs ocres de la terre fascinante du Ghana.
Les notes confiturées d'Inspiration Fraise rappellent la joie de plonger sa cuillère dans le pot de confiture.
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