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Cacao
Créer une filière cacao juste et durable
Nos enjeux liés à la filière cacao
Face aux grands enjeux de la filière cacao, nous construisons nos ambitions autour de trois axes majeurs :
- l’amélioration des conditions de vie et de travail des producteurs
- la protection de l’environnement
- la préservation des terroirs et des goûts.
L’amélioration des conditions d’éducation et des conditions sanitaires ou encore les enjeux de préservation des zones forestières, cumulés aux ambitions de réduction des émissions carbone sont autant de sujets majeurs qui viennent enrichir les relations sur le terrain.
L’équipe cacao intensifie son engagement auprès de ses partenaires afin de définir conjointement des projets qui impactent les conditions de vie des producteurs et de leurs familles.
Nos progrès et objectifs
100% de traçabilité
des fèves de cacao depuis les producteurs - Objectif : maintenir à 100% d'ici 2025.
60% de traçabilité
de nos fèves de cacao depuis les parcelles. Objectif 100% d'ici 2025.
93% de pays partenaires
visités au moins 1 fois dans l'année. Objectif 100% d'ici 2025.
14 pays
couverts par un partenariat à long-terme.
99,8% de nos achats cacao
sont issus d'un partenariat d'au moins 3 ans. Objectif 90% d'ici 2025.
8,5 ans
c'est la durée moyenne d'un partenariat avec nos producteurs.
Partenariats à long terme
Chez Valrhona, une filière cacao juste et durable repose sur les relations privilégiées et bénéfiques que nous tissons avec nos 16 979 producteurs de cacao. Notre implication se traduit par la construction de partenariats à long-terme (8,5 ans en moyenne) avec les organisations de producteurs partageant notre vision et qui sont gages de qualité et traçabilité.
Ces accords pluriannuels de 3 ans minimum sont signés conjointement avec chacun des producteurs partenaires (entreprises privées ou coopératives). Ils fixent un cadre de collaboration transversale, de la qualité de nos cacaos à la valorisation des terroirs jusqu’à la mise en place de projets au bénéfice des communautés avec lesquelles Valrhona est engagée.
Ils permettent d’affirmer une volonté mutuelle de progresser et d’apprendre ensemble vers plus de durabilité et de résilience.
Chaque pays, chaque relation partenariale, chaque contexte est unique, et repose sur son histoire, ses risques et ses besoins : l’éducation, la santé, la diversification des revenus, la préservation de variétés rares, la lutte contre la déforestation...
Traçabilité
Chez Valrhona, 100% des cacaos sont tracés depuis nos producteurs à travers le monde.
Cette traçabilité est la base pour créer une filière juste et durable. Elle nous permet de savoir d'où vient notre cacao, qui l'a récolté et dans quelles conditions. Cela permet d'améliorer les conditions de vie et de travail des producteurs et de lutter contre la déforestation, tout en garantissant la qualité de nos fèves de cacao.
Pour aller plus loin, Valrhona s'est fixé pour objectif d'atteindre 100% de traçabilité depuis la parcelle d'ici 2025. En 2022 :
- 60% de nos volumes de cacao sont issus de plantations cartographiées
- 6 954 producteurs concernés par la cartographie de leurs plantations, soit 11 441 hectares de production
Cacaoculture agro écologique
Nous savons que la culture du cacao peut être un facteur majeur de déforestation et de perte de biodiversité. Ces dommages environnementaux contribuent au changement climatique et menacent les moyens de subsistance des producteurs.
C’est pourquoi nous nous engageons à garantir que nos chaînes d’approvisionnements en cacao soient exemptes de déforestation et à soutenir une agriculture durable.
Nous travaillons avec nos partenaires cacao pour promouvoir l’agroforesterie et former les producteurs aux bonnes pratiques agricoles.
Éducation et lutte contre le travail des enfants
Le travail des enfants est un problème majeur auquel est confronté l’ensemble du secteur cacao et chocolat. Convaincus
que pour avoir le plus d’impact, l’action doit être collective, nous avons rejoint l’International Cocoa Initiative (ICI) en 2017. En parallèle, depuis 2018, Valrhona et le Fonds Solidaire Valrhona ont contribué à l’amélioration de l’accès à l’éducation dans 3 pays : Côte d’Ivoire, Ghana et Vénézuela.
Chiffres Clés
- 8 écoles ont été construites et 3 rénovées dans 3 pays (Ghana, Côte d’Ivoire, Venezuela)
- 50 classes accueillent les élèves dans de bonnes conditions d’éducation
- En 2022 ce sont ainsi 2 555 élèves qui bénéficient de ces nouvelles infrastructures scolaires.
Sauvegarde des terroirs et des goûts
Nous défendons la diversité des goûts. Les sols, le climat, la diversité génétique des plantes et les savoir-faire des Hommes façonnent les goûts et les subtilités des produits agricoles.
Participer à des filières durables c’est aussi préserver et identifier de nouveaux goûts et de nouveaux cacaos qui sont autant de patrimoine national pour nos pays partenaires.
Ces projets participent à la création d’emplois en zone rurale, et dynamisent les activités agricoles. Pour nous ces projets seront également des sources d’innovation afin de proposer de nouveaux chocolats et inspirer nos clients.
