Contexte & enjeux

Pour mieux comprendre nos engagements, il nous paraît important de définir ce qu’est l’agroécologie et pourquoi nous nous engageons à la pratiquer dans les zones de production du cacao.

Selon l’ONU et la FAO, l’agriculture est durable lorsqu’elle satisfait les besoins des générations actuelles et futures, en étant rentable, en préservant la santé de l’environnement et en garantissant l’équité sociale et économique.

Cette approche agricole met l’accent sur l’utilisation responsable des terres, de l’eau et des ressources biologiques, en minimisant les impacts négatifs sur l’environnement, les Hommes, la société et l’économie.

productrice Madagascar

Les principes fondamentaux de l’agroécologie incluent :

  • La conservation des ressources : gestion de l’eau et des ressources naturelles,
  • L’intégration de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement : limitation des intrants chimiques, pratiques de rotation des cultures, agroforesterie, culture de couverture pour la santé des sols,
  • La préservation de la biodiversité, favorisant la coexistence des cultures, des animaux, des habitats naturels pour soutenir la diversité biologique et renforcer les écosystèmes,
  • Le respect du bien-être animal,
  • La rentabilité économique par la création de systèmes agricoles économiquement viables pour les agriculteurs. Ces pratiques agricoles doivent contribuer à une meilleure stabilité financière à long terme,
  • La responsabilité sociale en prenant en compte l’impact des pratiques agricoles sur les communautés locales, en améliorant les conditions de vie, la sécurité alimentaire et le développement rural.
Cacao Madagascar

Le cacaoyer, qui pousse dans la ceinture tropicale du globe, est principalement cultivé dans des pays en développement et a souvent été impacté par des pratiques agricoles intensives et peu respectueuses de l’environnement, dû essentiellement à : 

  • L’intensification de la production pour répondre à la pression de la demande mondiale du cacao accélérant la déforestation et l’appauvrissement des sols,
  • Des rendements parfois insuffisants à cause de maladies, des ravageurs, et des conditions climatiques difficiles poussant à l’utilisation de pesticides,
  • La pauvreté des producteurs poussant à prioriser le court terme,
  • La méconnaissance des pratiques agricoles durables.

Chez Valrhona, nous savons que l’enjeu est prioritaire pour préserver la culture du cacao à long terme ; de fait, nous avons la responsabilité d’accompagner nos producteurs dans ces pratiques d’agroécologie.

Engagements et moyens mis en oeuvre par Valrhona

1. Développement de projets avec nos partenaires et leurs producteurs

Valrhona s’engage pour le déploiement de pratiques agricoles liées à l’agroécologieauprès de ses partenaires (coopératives, partenaires privés, producteurs), les communautés et les autorités locales.

Cette démarche est spécifique par région : elle dépend des zones et de la maturité des modes de production. Des projets seront développés avec chacun de nos partenaires en s’appuyant sur un partenaire local référent dans le domaine de l’agroécologie.

En Côte d’Ivoire, au Ghana, en Haïti, en République Dominicaine et au Pérou, Valrhona finance les programmes de formation des fournisseurs partenaires et producteurs. Ces programmes incluent des formations sur les bonnes pratiques agricoles.

producteur de cacao Madgascar

2. Développer l'agroforesterie

L’agroforesterie étant une pratique de l’agroécologie, nous souhaitons développer notre expertise sur ce sujet avec nos fournisseurs partenaires. Depuis 2018, plusieurs projets développés avec nos partenaires ont donné des résultats concrets. Nous sommes donc confortés dans notre démarche et souhaitons poursuivre notre engagement en faveur du développement de l'agroforesterie dans la filière cacao.

3. Réduction des pesticides

Valrhona s’engage dans la réduction des pesticides qui fait partie intégrante des pratiques de l’agroécologie. Nous nous engageons à la non-utilisation des pesticides hautement toxiques qui peuvent avoir des effets néfastes sur l'environnement, la santé des producteurs et la qualité du cacao.

fleur cacaoyer

Nos plans de contrôles sur nos matières premières et nos chocolats sont très exigeants et permettent de garantir la conformité aux règlementations européennes.

Nous réalisons des contrôles à la fois en production par station et sur les produits finis. Ces contrôles sont libératoires ce qui veut dire que si un lot n’est pas conforme il n’est pas commercialisé. Nous n’avons eu aucun rappel de produit depuis 5 ans.

contrôle des fèves

Nous avons financé en 2017 un centre de formation à Daloa. En améliorant l’accès aux formations au plus près des producteurs et acteurs des communautés, notre ambition était d’augmenter le taux de participation alors de 55 %. Ci-dessous la synthèse des impacts sur les bonnes pratiques agricoles en 2022.

Bonnes pratiques environnementales

Session

Cible participants

Participants réels

Protection des plans et des forêts, inventaire et restauration de l’écosystème existant / connaissance des animaux et arbres protégés, préservation des essences forestières

2022

2335

1942

Plantation Brésil

La Plantation Millot à Madagascar

En 2022, 40 inventaires forestiers sur des échantillons de parcelles de 30 mètres de rayon ont été réalisés :

  • 5 espèces principales ont été identifiées : Albizia lebbeck, Terminalia mantaly, Spathodea campanulata, Artocarpus heterophyllus et Cananga odorata
  • 91 arbres en moyenne à l’hectare ont été comptabilisés
  • La surface terrière calculée est de 21 m2 à l’hectare. Cette donnée est très largement supérieure au 8m2 défini comme seuil de passage en agroforesterie dans le standard Agroforesterie en cours de développement par Nitidae.

Ces données permettent de qualifier la plantation Millot en système agroforestier.

La plantation M. Libânio au Brésil

En 2023, 69 inventaires forestiers sur des échantillons de parcelles de 30 mètres de rayon ont été réalisés :

  • 165 espèces floristiques identifiés sur l’ensemble de la plantation dont 8 espèces classées comme menacées par l’IUCN (Union Internationale pour la Conservation de la nature)
  • 34,5 hectares ont été définis comme en régénération depuis 1993
  •  4 200 arbres ont été plantés depuis 2000
  • 82 arbres en moyenne à l’hectare comptabilisés

La plantation Xibun River Estate au Belize.

En 2023, 33 inventaires forestiers sur des échantillons de parcelles de 20mères de rayon ont été réalisés :

  • 21 espèces floristiques identifiées dont 17 arbres d’ombrage
  • 1 179 arbres plantés depuis 2016
  • 36 arbres en moyenne par hectare comptabilisés

Régénération des jardins créoles en Haïti 

Depuis 2017 et en partenariat avec Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières (AVSF), Valrhona et le Fonds Solidaire Valrhona se sont engagés à hauteur de 395 801€ pour la régénération des jardins créoles.
L’objectif de ce projet est d’améliorer durablement les conditions de vie des producteurs par la régénération de leurs parcelles cacao. La régénération des parcelles s’effectue par la taille des cacaoyers, le greffage, la replantation, l’introduction de cultures vivrières et d'arbres fruitiers et le compostage. Ces techniques permettent d’obtenir un rendement par parcelle plus important et diversifie les formes de revenus des producteurs
Le projet vise aussi à synthétiser ces approches et à élaborer un modèle de cacaoculture agroécologique à l’échelle nationale afin qu’un maximum de familles haïtiennes puisse mettre en œuvre ces actions au sein de leurs parcelles.

Impacts :

•    134 ha de jardins créoles rénovés
•    Plus de 216 producteurs bénéficiaires directs du projet
•    Des rendements cacao augmenté jusqu’à 80% dans certaines zones 
•    Des revenus issus des jardins qui ont augmenté jusqu’à 65% 
•    Des parcelles plus résistantes aux aléas climatiques 

Régénération des jardins créoles Haïti

Plantation de démonstration en Indonésie

Nous avons initié en 2023 la mise en place d’une plantation de démonstration en Indonésie, pensée selon le concept d’agroforesterie dynamique. Ce système de culture reproduit les successions naturelles et les structures des écosystèmes de l’archipel et se concentre sur l’optimisation du global plutôt que la maximisation des rendements de la culture individuelle de cacao. Ce modèle proposé imite l’habitat originel du cacaoyer et offre de nombreux avantages tels que l'amélioration et la régénération des sols, la réduction du risque de développement de maladies et de ravageurs, le contrôle de l’érosion mais aussi permet la suppression de l’utilisation de produits agrochimiques (halba, 2022).  

Le projet intègre la valorisation d’espèces forestières et fruitières endémiques à l’archipel et la zone Asie du Sud-Est dans un objectif d’augmentation de la biodiversité et de diversification des revenus des producteurs. En partenariat avec le centre de recherche indonésien sur le café et le cacao (ICCRI), Valrhona s’engage aussi à utiliser cette plantation pour la préservation de variété de cacao rares originaires d’Indonésie.  

KPI : A partir de 2025, l’objectif est de proposer des formations en agroforesterie dynamique et agriculture régénérative aux partenaires producteurs et leur réseau de cacaoculteurs en Indonésie sur le site.

Cacao Forest

A travers le témoignage de Stéphane Sabourrin, sourceur cacao Valrhona, et de Carole Seignovert, Directrice RSE et Innovation, découvrez le projet Cacao Forest mené en République Dominicaine.

Stéphane Sabourin & Carole Seignovert

Chez Valrhona nous sommes conscients que les prix minimums fixés par les États ne sont pas suffisants pour garantir un niveau de vie décent des producteurs et nous agissons en ce sens.

En Côte d'Ivoire, ces 5 dernières années Valrhona a acheté son cacao en moyenne 34% au-dessus du prix minimum garanti par l’Etat. A ce prix, Valrhona rajoute une prime qualité versée aux producteurs. Au Ghana, en 2022 cette prime au sac a augmenté de 40% pour aider les producteurs à faire face à l’inflation locale.

sourceur et producteur de cacao Valrhona

En Afrique de l’Ouest, l’ONG Internationale Cocoa Initiative estime que 1,56 millions d’enfants sont astreints au travail auprès de leur famille. Chez Valrhona, nous sommes conscients de la nécessité de faire mieux et de mettre en œuvre tous les moyens pour lutter contre le travail des enfants. 

C'est pourquoi, depuis 2014, Valrhona s’engage dans des programmes qui facilitent et améliorent les conditions d’accès à l’éducation. 14 écoles ont été construites et rénovées en Côte d’Ivoire, Ghana, République Dominicaine et Venezuela pour un total de 65 classes et 2 555 élèves bénéficiaires.

Ecole construite par Valrhona en Côte d'Ivoire

Valrhona s’appuie sur ses relations de long terme avec ses partenaires et producteurs pour les accompagner dans la lutte contre la déforestation et le réchauffement climatique. Nous nous engageons à n'avoir aucune parcelle dans les aires protégées et nous appuyons sur la cartographie de toutes les parcelles des producteurs partenaires pour le vérifier.

En parallèle, nous nous engageons à réduire nos émissions carbones sur l'ensemble de nos scopes d'émissions : objectif de réduction de 90 % des émissions carbone en 2050 par rapport à 2018. Pour cela, nous avons lancé, avec l'ONG Nitidae, un programme de calcul de l’empreinte carbone du cacao directement sur les zones de production des fèves que nous achetons. Depuis 2023, ces missions terrains, conduites et certifiées par cette ONG, permettent de qualifier et de quantifier le risque de déforestation sur une période de 20 ans.

Forêt Belize

Pour soutenir l’ensemble de nos politiques et ambitions, la traçabilité des fèves de cacao est une condition nécessaire à toute démarche environnementale et socialement responsable. Elle nous permet de contrôler, renforcer et piloter nos actions sur le terrain. 

100% des fèves de cacao Valrhona sont tracées depuis le producteur. Pour aller plus loin, Valrhona s’engage à déployer la traçabilité à la parcelle. A fin 2023, 86% de nos volumes sont géolocalisés et cartographiés.

Cacao