Fecha de Caducidad
12 meses
Praliné pistacho, afrutado
Nota Principal Afrutado
Para poder ofrecer una amplia paleta de sabores inéditos, Valrhona utiliza dos procesos diferentes en la elaboración de sus pralinés.
Para conseguir el praliné muy afrutado característico de la gama «Explosión de frutos secos», los frutos secos y el azúcar se cuecen juntos en el caldero desde el principio.
De esta manera, el «sablado» también sublima el sabor a auténticos frutos secos.
Cremoso y ganache
Mousse – Helados y sorbetes
12 meses
Almendras 17%, Pistacho 42%, Azúcar 40%, Materia grasa 28%
Cubo de 5 kg. - 11936
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